Kaffemousse med silketofu: 3 ingredienser, uden æg eller fløde
Stem nu
Denne kaffemousse med silketofu er en dessert, der er lige så enkel som lækker: Der skal kun tre ingredienser til for at opnå en glat og cremet konsistens – helt uden æg eller fløde. Kaffen giver en intens smag, der blødgøres af agavesirup, mens et par ristede hasselnødder og chokoladespåner tilføjer et sprødt pift, når desserten serveres. Derefter skal moussen blot stå i køleskabet i et par timer, så den kan sætte sig.
Ingredienser
2
pynt:
Materialer
- En røreskål
- En stavblender
- Ramekiner
Forberedelse
Forberedelse5 min
Ventetid3 timer
Blend silketofuen med den frysetørrede kaffe og agavesirup i ca. 3 minutter, indtil konsistensen er helt glat og cremet.
Fordel moussen i ramekinerne, og sæt dem derefter i køleskabet i mindst 3 timer.
Drys de ristede, knuste hasselnødder og spåner af mørk chokolade over moussen lige før servering.
FAQ ❓
Hvilken tofu skal man bruge til denne kaffemousse?
Brug silketofu, hvis fine konsistens giver en helt glat mousse. Almindelig fast tofu giver en tættere og mindre cremet konsistens.
Skal silketofuen drænes?
Hvis den indeholder meget væske, skal du forsigtigt lade den dryppe af et øjeblik, inden du blender den, uden at presse den.
Smager moussen af tofu?
Kun meget lidt. Silketofu har en mild og neutral smag, som lader kaffen dominere.
Kan man justere kaffesmagen?
Ja. Brug lidt mindre kaffe for en mildere mousse, eller øg mængden en smule for en kraftigere smag.
Kan man erstatte agavesirup?
Ja, med ahornsirup eller et andet flydende sødemiddel. Tilpas mængden efter smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 278Kcal
- Carbo: 8.6g
- Samlet fedt: 19.9g
- Mættet fedt: 2.1g
- Proteiner: 13.5g
- Fibre: 2.3g
- Sukker: 6.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (125g)
Køkkengrej
Blender
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Tiramisu med silketofu – uden mascarpone og æg
Chokoladecreme med silketofu – kun 2 ingredienser
Kinesiske dampede æg: den kinesiske opskrift på dampede silkebløde æg med kun to ingredienser!
Cremet avocadomayonnaise med hårdkogt æg – uden rå æg
Let mayonnaise med hårdkogte æg – helt uden olie! perfekt, hvis du ikke kan spise rå æg
Vegansk brownie uden æg eller mælk
Proteinrig mayonnaise med kogte æg – let, velsmagende og uden olie
Supernem abrikosmousse uden tilberedning og med kun få ingredienser!
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel pastaret med autentisk smag
Ekspresbrød uden gær, æltning eller hævetid
Chokoladekage uden æg og smør!
Lactonesa – mælkebaseret mayonnaise uden æg
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Christelle GarySom sportsudøver og vegetar elsker jeg at tage en udfordring op: at lave plantebaserede retter, der samtidig er fulde af proteiner, uden at sprænge budgettet! Min mission hos Ptitchef? At bevise, at bælgfrugter kan være lækre, kreative og virkelig uimodståelige. Kikærter, linser og bønner må hellere passe på!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift