Mayonnaise med kogt ægprotein: let, velsmagende og oliefri
Stem nu
Lavet med hårdkogt æg, sennep og eddike, er denne proteinmayonnaise oliefri, har et højt proteinindhold og et lavt kalorieindhold. Den er let, cremet og smagfuld og er perfekt til dem, der leder efter et sundt alternativ til traditionel mayonnaise. Ideel til salater, grøntsagersandwiches eller som base for lette patéer. Den er klar på få minutter og lavet med enkle ingredienser og giver et overraskende, funktionelt og smagfuldt resultat uden besvær. Prøv dig frem. Vores trin-for-trin-vejledning er nedenfor↓↓
Ingredienser
4
Materialer
- Pande
- Håndmixer
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Kom æggene i en gryde med vand. Lad det stå ved middelhøj varme, og kog dem i 10 minutter, så snart det koger. Sluk for det. Læg æggene i koldt vand, og vent lidt med at pille dem.
Kom alle ingredienserne i skålen på en håndmikser.
Pisk, indtil den er glat. Brug om nødvendigt lidt mere vand for at opnå den ønskede konsistens.
Kom det i et glas, og dæk det til. Stil på køl inden servering.
Så er den klar. Nyd dit måltid!
FAQ ❓
Hvordan laver man mayonnaise uden olie?
Du kan lave mayonnaise uden olie ved at bruge hårdkogte æg, sennep og eddike som basis. Følg opskriften for at få en cremet og velsmagende mayonnaise.
Hvad er fordelene ved at bruge kogt æg i mayonnaise?
Kogt æg giver en højere proteinindhold og en lettere konsistens, hvilket gør mayonnaise sundere og mere nærende.
Kan man tilpasse opskriften til forskellige smagsvarianter?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige typer sennep eller tilsætte krydderier for at skabe din egen unikke smag.
Hvor lang tid tager det at lave mayonnaise med kogt æg?
Det tager kun 15 minutter at forberede og lave mayonnaise med kogt æg, hvilket gør det til en hurtig og nem opskrift.
Er mayonnaise med kogt æg sundere end traditionel mayonnaise?
Ja, denne mayonnaise er oliefri, har lavere kalorier og højere proteinindhold, hvilket gør den til et sundere alternativ til traditionel mayonnaise.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 48Kcal
- Carbo: 2.3g
- Samlet fedt: 2.8g
- Mættet fedt: 0.7g
- Proteiner: 3.2g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 2.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (121g)
Køkkengrej
Kogeplade
Blender
Det kan du godt lide
Let mayonnaise med hårdkogte æg og uden olie! perfekt, når du ikke kan spise rå æg!
Græskarchips i airfryer: let og velsmagende
Spelt- og tunsalat: let, velsmagende og perfekt opskrift året rundt
Hurtigbagte auberginer, et velsmagende og let tilbehør
Luftstegte rejer: en let og velsmagende opskrift
Gratinerede porrer med kogt skinke og ost
Oliefri popcorn til mikroovn
Foie gras kogt i salt
Fuldkornsris med broccoli og rejer! let og afbalanceret
En quiche uden wienerbrød med tortilla? det er muligt! en let opskrift, der er perfekt til sommeren!
Pasta med pistaciepesto, en velsmagende og nem opskrift
Pasta med olivensauce: billig, velsmagende og nem at tilberede!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift