Små kartofler i airfryer

Ingredienser

• 1 kg små kartofler

Til krydring:

• 2 spsk. olivenolie
• 1/2 tsk. paprika
• 1/2 tsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. provencalske krydderurter
• Salt
• Peber

Materialer

• Airfryer

Forberedelse

• Bland olivenolie, krydderier, salt og peber for at lave krydderiblandingen.
• Læg de vaskede kartofler i airfryerens kurv.
  
• Pensl kartoflerne med blandingen, og tilbered dem i 25 minutter ved 180 °C på airfryer-indstillingen. Ryst kurven halvvejs gennem tilberedningen.
• Så er dine små kartofler i airfryer klar!
  

Observationer

Hvor længe kan små kartofler tilberedt i airfryer holde sig?
De smager bedst, lige efter de er tilberedt, men du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage. Varm dem i airfryeren i et par minutter inden servering, så de bliver sprøde igen.

Skal små kartofler skrælles?
Nej, det er ikke nødvendigt at skrælle de små kartofler til denne opskrift. Skindet er tyndt og bliver sprødt under tilberedningen, hvilket giver både tekstur og smag!

Hvordan får man ekstra sprøde kartofler i airfryer?
Sørg for at vende kartoflerne godt i olie og krydderier inden tilberedning. Du kan også ryste kurven halvvejs, så kartoflerne bliver jævnt gyldne.

Hvilke andre krydderier kan man bruge til små kartofler?
Hvis du vil variere smagen, kan du erstatte paprika og provencalske krydderurter med krydderier som karry, frisk rosmarin eller citrontimian. En knivspids piment d'Espelette, friske krydderurter (f.eks. hakket persille eller purløg) eller lidt spidskommen kan også give kartoflerne et særligt pift.

Hvad kan man servere til de små kartofler?
De er perfekte som tilbehør til stegt kød (især kylling!), grillmad eller endda en vegetarisk ret. Servér dem med en yoghurtsauce for et friskt pift.

Kan opskriften forberedes på forhånd?
Ja, du kan krydre kartoflerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet. Tilbered dem i airfryeren lige inden servering, så de forbliver sprøde.

Tip til ekstra smag:
Tilsæt en knivspids cayennepeber for et let stærkt pift. Du kan også drysse revet parmesan over kartoflerne efter tilberedning for ekstra smag!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift