Falafler, den hurtige og nemme opskrift

Stem nu
Forret
Meget let
18 min
203 Kcal

En af vores yndlingsopskrifter med kikærter? Falafler! Denne berømte opskrift fra Nær- og Mellemøsten vil helt sikkert sætte dine smagsløg i brand. Den er sund, vegetarisk og frem for alt smagfuld og fremhæver hele det libanesiske køkkens rigdom. Som aperitif, forret eller hovedret vil disse små kugler af vegetabilsk protein helt sikkert finde en plads i din madlavning! Følg guiden med vores detaljerede forklaringer ;-)

Ingredienser

5

Materialer

  • Frituregryde

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid3 min
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 1Kom de afdryppede kikærter, melet, det hakkede løg og hvidløgsfeddet i en skål.
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 2Tilsæt de hakkede krydderurter og krydderier.
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 3Knus blandingen med en purépresser eller et andet redskab, så du får en pasta, der ikke er for fin. Undgå at bruge en blender i denne fase, da pastaen skal være groft knust.
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 4Form kikærterne til kugler på størrelse med bordtennisbolde.
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 5Steg i varm olie i 3 minutter. Læg falaflerne på absorberende papir, når de er taget ud af panden, for at fjerne overskydende olie.
  • Falafler, den hurtige og nemme opskrift - Forberedelse trin 6Og nu er dine libanesiske falafler klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan laver man perfekte falafler?

For at lave perfekte falafler, skal du sørge for at knuse kikærterne groft og tilsætte friske krydderurter og krydderier for at få den bedste smag.
Hemmeligheden bag sprøde falafler er at stege dem i varm olie i kort tid og bruge en god mængde mel til at binde ingredienserne.
Ja, du kan lave falafler med andre bælgfrugter som sorte bønner eller linser, men smagen og teksturen vil variere.
Falafler smager fantastisk med tahini-sauce, yoghurtdressing eller en krydret salsa, som tilføjer ekstra smag.
Rester af falafler kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage, og de kan genopvarmes i ovnen for at bevare sprødheden.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 203Kcal
  • Carbo: 16.7g
  • Samlet fedt: 11g
  • Mættet fedt: 1.4g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibre: 6.2g
  • Sukker: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (113g)

Køkkengrej

Kogeplade
Blender

Attributter

Kan fryses
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: