Butterdej med ost: en supernem og lækker opskrift
Stem nu
Du kender sikkert de berømte skinke- og ostefrikadeller, som vi elskede så højt som børn (og stadig gør...), men i dag kommer vi med en version, der er lige så velsmagende og vegetarisk: oste- og flødefrikadeller! Med en sprød, gylden butterdej og et cremet hjerte af cremefraiche og Comté-ost er disse små hapsere ideelle til en aperitif eller endda sammen med en salat til et helt måltid! :-)
Ingredienser
4
Materialer
- 1 børste (valgfrit)
- 1 kniv
- 1 gaffel
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Forvarm ovnen til 180 °C.
Rul den rektangulære butterdej ud, og skær den i 4 stykker.
Læg ca. en spiseskefuld cremefraiche på hver skive, og lad der være lidt plads rundt om kanterne på dejen.
Krydr med salt og peber.
Dæk cremen med revet ost.
* Vi brugte lidt over en spiseskefuld pr. portion. Juster mængden efter dine præferencer.
Fold den på midten, og forsegl kanterne med en gaffel.
Dette trin er valgfrit:
Pensl "kagerne" med sammenpisket æg, og tegn striber med en kniv.
Bages i 20 minutter ved 180 °C.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer jeg disse ostekager?
Du kan opbevare dem i op til tre dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan man fryse dem?
Du kan sagtens fryse butterdejen ned!
Hvilken pynt kan jeg tilføje til fritterne?
-Denne opskrift er vegetarisk. Du kan tilføje en anden ost efter eget valg eller erstatte den med en, du foretrækker.
Du er velkommen til at tilføje grillede svampe og krydderurter!
Du kan også lave denne opskrift med f.eks. pesto, mozzarella og soltørrede tomater!
Hvis du vil have en ikke-vegetarisk version, kan du tilføje skinke, chorizo, grillet bacon eller andet charcuteri efter eget valg.
Du er velkommen til at tilføje grillede svampe og krydderurter!
Du kan også lave denne opskrift med f.eks. pesto, mozzarella og soltørrede tomater!
Hvis du vil have en ikke-vegetarisk version, kan du tilføje skinke, chorizo, grillet bacon eller andet charcuteri efter eget valg.
Skal fritterne spises varme eller kolde?
Selv om vi foretrækker varme friands, kan du sagtens spise dem kolde!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 467Kcal
- Carbo: 22.4g
- Samlet fedt: 36.4g
- Mættet fedt: 23.2g
- Proteiner: 11.9g
- Fibre: 1.1g
- Sukker: 1.3g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (108g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift