Blomkål og pistaciecreme

Name: Blomkål og pistaciecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 1 blomkål; 1 løg; 3 små kartofler; 20 g smør; 15 g olie; 70 ml mælk; 30 ml fløde; 500 ml grøntsagsbouillon; Limeskal; Pistacienødder; salt; peber

Stem nu

Hovedret

Meget let

30 min

444 Kcal

Vi elsker blomkål for alle de næringsstoffer og fordele, den giver. Vi har udnyttet, at det er i sæson, og lavet denne creme. En meget nem, nærende og velsmagende opskrift, som vi forklarer trin for trin.

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid20 min

Skræl løget, og skær det i små tern. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt olien. Kog løget ved svag varme.
Skræl kartoflerne, og skær dem i små firkanter. Når løgene er pocheret, kommes de på panden, steges i et minut og tilsættes derefter grøntsagsbouillon + fløde + mælk. Rør rundt.
Rens blomkålen, og del den i buketter, og kassér de hårdere dele af stokken. Kom dem på panden, og kog dem ved middel varme. Smag til med salt og peber.
Når grøntsagerne er møre, tages de af varmen, og der piskes. Hvis du ønsker, at din creme skal være meget glattere, så tøv ikke med at lade den passere gennem en sigte eller en finmasket si.
Servér og drys pistacienødder på toppen, tilsæt lidt limeskal og en knivspids friskkværnet peber.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre blomkål og pistaciecreme mere smagfuld?

Du kan tilføje krydderier som muskatnød eller hvidløg for at give retten ekstra dybde og smag.

Hvilke andre ingredienser kan jeg tilføje til opskriften?

Du kan eksperimentere med ingredienser som spinat, gulerødder eller endda forskellige nødder for at variere smagen og teksturen.

Kan jeg forberede blomkål og pistaciecreme på forhånd?

Ja, du kan forberede cremen og opbevare den i køleskabet i op til 2 dage, men det anbefales at tilsætte pistacienødderne lige før servering.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved blomkål?

Blomkål er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvilket gør det til en fremragende kilde til næringsstoffer og kan hjælpe med at styrke immunforsvaret.