Mimosa-æg, fås i 4 versioner
Der er ikke noget som et godt mimoseæg, når det gælder en nem og effektiv opskrift. Det er en forret, som både børn og voksne vil elske, og som du kan tilpasse, så den passer til alles smag. Her finder du flere alternativer: den klassiske opskrift og variationer med avocado, tun eller paprika. En god idé til en farverig og varieret tallerken, som dine gæster kan nyde som aperitif ;-)
Ingredienser
Materialer
- Konditorpose
Forberedelse
Kog dine æg i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og del dem i 2. Saml alle æggeblommerne, og læg 1 til side.
Tilsæt mayonnaise til de resterende 7 kogte æggeblommer, og bland med en gaffel, så æggeblommerne moses grundigt.
Tag en god spiseskefuld af denne blanding, og tilsæt den hakkede purløg. Bland godt, og brug en sprøjtepose til at fylde 4 æggehvidehalvdele med denne blanding.
Riv eller smuldr den æggeblomme, der er sat til side, over de fyldte æg for at give mimoseeffekten.
Tag 1 spiseskefuld af den gule/mayonnaise-blanding, og tilsæt avocado. Bland godt med en gaffel, så avocadoen moses.
Fyld 4 halve æggehvider med denne blanding (du kan bruge en riflet spids for at give dine æg et flot udseende).
Tag 1 spiseskefuld af æggeblomme/mayonnaiseblandingen, og tilsæt tunen. Bland godt med en gaffel, så tunen smuldrer. Fyld 4 halve hveder med denne blanding.
Brug den resterende blanding, tilsæt paprika efter smag, og fyld de resterende æggehvider. Drys med paprika.
Og nu er din kvartet af mimosaæg klar!
Observationer
Hvad er de forskellige variationer af mimosaæg?
Mimosa-æg kan laves i flere variationer, herunder klassisk opskrift, med avocado, tun eller paprika, hvilket giver en farverig og varieret tallerken.
Hvor lang tid tager det at forberede mimosaæg?
Forberedelsen af mimosaæg tager cirka 25 minutter, og den samlede tid, inklusive kogning, er 35 minutter.
Er mimosaæg en god ret til børn?
Ja, mimosaæg er en nem og velsmagende forret, som både børn og voksne vil elske, og de kan tilpasses til forskellige smagspræferencer.
Hvordan kan jeg gøre mimosaæg mere dekorative?
Du kan bruge en sprøjtepose til at fylde æggehviderne, og du kan også rive eller smuldre æggeblommerne over de fyldte æg for at skabe en flot mimoseffekt.
Kan jeg tilføje andre ingredienser til mimosaæg?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige ingredienser som krydderurter eller andre grøntsager for at tilpasse smagen og udseendet af dine mimosaæg.
Ernæring
- Carbo: 1.5g
- Samlet fedt: 20.3g
- Mættet fedt: 3.8g
- Proteiner: 14.6g
- Fibre: 0.9g
- Sukker: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Bedøm denne opskrift