Bøffer med blomkål og broccoli i karry

Stem nu
Hovedret
Meget let
25 min
125 Kcal

Vil dine børn ikke spise grøntsager? Bare rolig, vi har masser af supernemme "camouflage"-opskrifter ;-) Vi starter med disse blomkåls- og broccolibøffer! De er lidt sprøde på toppen og smager af karry, så dine børns smagsløg vil blive henrykte. Det eneste, du skal gøre, er at blande alle ingredienserne sammen, forme bøfferne på en pande, og ... så er det bare at gå til bords! Vi har gennemgået alle forberedelsestrin i detaljer, så du kan få al den hjælp, du har brug for i køkkenet :-) Nu er det op til dig!

Ingredienser

6

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid15 min
  • Bøffer med blomkål og broccoli i karry - Forberedelse trin 1Vask og skær broccoli og blomkål, så kun buketterne bevares, og damp dem. De skal være møre.
  • Bøffer med blomkål og broccoli i karry - Forberedelse trin 2Mos grøntsagerne til en puré.
  • Bøffer med blomkål og broccoli i karry - Forberedelse trin 3Tilsæt æg, majsmel, salt og karry, og bland godt.
  • Bøffer med blomkål og broccoli i karry - Forberedelse trin 4Varm olien på en stegepande ved middel varme. Brug to spiseskeer til at forme flade bøffer, og steg dem i ca. 2 minutter på hver side.
  • Bøffer med blomkål og broccoli i karry - Forberedelse trin 5Og nu er den klar!

Bedøm denne opskrift

Observationer

Hvordan kan jeg gøre bøfferne mere sprøde?

For at gøre bøfferne mere sprøde, kan du øge varmen lidt under stegningen eller tilføje lidt mere majsmel til blandingen.

Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for blomkål og broccoli?

Ja, du kan eksperimentere med andre grøntsager som gulerødder eller spinat, men vær opmærksom på, at konsistensen kan ændre sig.

Hvad kan jeg servere sammen med bøfferne?

Disse bøffer passer godt sammen med en frisk salat eller en lækker yoghurtdip for at tilføje ekstra smag.

Er det muligt at forberede bøfferne på forhånd?

Ja, du kan forme bøfferne og opbevare dem i køleskabet i et par timer, før du steger dem.

Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?

Du kan tilføje mere karrypulver eller inkludere krydderier som chili eller ingefær for at give retten et ekstra kick.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 125Kcal
  • Carbo: 14.2g
  • Samlet fedt: 4.7g
  • Mættet fedt: 0.9g
  • Proteiner: 4.6g
  • Fibre: 3.4g
  • Sukker: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (134g)
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: