Bøffer med blomkål og broccoli i karry
Vil dine børn ikke spise grøntsager? Bare rolig, vi har masser af supernemme "camouflage"-opskrifter ;-) Vi starter med disse blomkåls- og broccolibøffer! De er lidt sprøde på toppen og smager af karry, så dine børns smagsløg vil blive henrykte. Det eneste, du skal gøre, er at blande alle ingredienserne sammen, forme bøfferne på en pande, og ... så er det bare at gå til bords! Vi har gennemgået alle forberedelsestrin i detaljer, så du kan få al den hjælp, du har brug for i køkkenet :-) Nu er det op til dig!
Ingredienser
Forberedelse
Vask og skær broccoli og blomkål, så kun buketterne bevares, og damp dem. De skal være møre.
Mos grøntsagerne til en puré.
Tilsæt æg, majsmel, salt og karry, og bland godt.
Varm olien på en stegepande ved middel varme. Brug to spiseskeer til at forme flade bøffer, og steg dem i ca. 2 minutter på hver side.
Og nu er den klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre bøfferne mere sprøde?
For at gøre bøfferne mere sprøde, kan du øge varmen lidt under stegningen eller tilføje lidt mere majsmel til blandingen.
Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for blomkål og broccoli?
Ja, du kan eksperimentere med andre grøntsager som gulerødder eller spinat, men vær opmærksom på, at konsistensen kan ændre sig.
Hvad kan jeg servere sammen med bøfferne?
Disse bøffer passer godt sammen med en frisk salat eller en lækker yoghurtdip for at tilføje ekstra smag.
Er det muligt at forberede bøfferne på forhånd?
Ja, du kan forme bøfferne og opbevare dem i køleskabet i et par timer, før du steger dem.
Hvordan kan jeg gøre retten mere krydret?
Du kan tilføje mere karrypulver eller inkludere krydderier som chili eller ingefær for at give retten et ekstra kick.
Ernæring
- Carbo: 14.2g
- Samlet fedt: 4.7g
- Mættet fedt: 0.9g
- Proteiner: 4.6g
- Fibre: 3.4g
- Sukker: 2.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Bedøm denne opskrift