Vaniljepanna cotta med abrikoscoulis
Hvis du vil have en frisk, cremet dessert, så vælg panna cotta! Tilberedt med vanilje og ledsaget af en frugtagtig, let syrlig abrikoscoulis. En lækker smag af hjem ;-) Den er nem at lave, og vi tager dig gennem alle de trin, der er involveret i at skabe denne dessert, ved hjælp af vores fotos, tekst og video. Nu er det op til dig!
Ingredienser
Til panna cottaen :
Til abrikoscoulis:
Forberedelse
Læg husblasbladene i blød i en skål med vand.
Varm i mellemtiden mælken op med fløde, sukker og den flækkede vaniljestang. Må ikke koge!
Når blandingen er varm, skal du klemme gelatinebladene ud og tilsætte dem. Bland godt, så bladene bliver indarbejdet.
Hæld blandingen i glas, og sæt den på køl i 1 nat.
Bland marmeladen med vandet, og varm den op i mikrobølgeovnen i 40 sekunder. Sigt det sammen, og lad det køle af.
Hæld abrikoscoulisen over panna cottaen, og stil den på køl i 30 minutter.
Og nu er din abrikos-panna cotta klar!
Observationer
Gelatine og agar-agar :
Gelatinen skal først udblødes i vand for at blive blødgjort og derefter tilsættes en varm blanding. Når den køler af, vil gelatinen træde i kraft, og blandingen vil blive tykkere.
Bemærk, at agar-agar ikke fungerer på samme måde!
Først og fremmest har agar-agar en meget stærkere gelerende virkning, så vær forsigtig med doserne!
2 g agar-agar = 3 ark gelatine (6 g)
Endelig virker denne tang kun, når den koges først.
Så du skal tilsætte agar-agar i første omgang, når du opvarmer mælk og fløde. Når blandingen koger, skal du tage gryden af varmen og gå direkte videre til trin 3!
Ernæring
- Carbo: 40.6g
- Samlet fedt: 20.4g
- Mættet fedt: 14.4g
- Proteiner: 4.5g
- Fibre: 0.2g
- Sukker: 40.3g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 19
Attributter
Det kan du godt lide
Vaniljepanna cotta med figensauce
Vaniljepanna cotta, den klassiske opskrift til at lave den derhjemme
Vegansk panna cotta med kokosnød
Panna cotta med bærcoulis
Hvad kan man lave med tortillas? en gourmetret til deling med pizzasmag!
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Vaniljevalleis med højt proteinindhold, hurtig og med 3 ingredienser!
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Pandekager med røde linser, med kun 2 ingredienser
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Bedøm denne opskrift