Kartoffelroulade med raclette de savoie og skinke

Name: Kartoffelroulade med raclette de savoie og skinke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 5 æg; 450 g kartofler; 1 løg; 300 g Racletteost fra Savoie; 4 skiver kogt skinke; salt; peber

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 time

351 Kcal

Normalt spiser man roulade til dessert, men denne kartoffelroulade kan serveres som forret eller hovedret! Den er lavet af kartofler og fyldt med racletteost og skinke – en enkel opskrift, du helt sikkert vil elske! Det er den perfekte måde at nyde den uimodståelige smag af en god vinterraclette på, selv når du ikke har et racletteapparat!

Ingredienser

5 æg
450 g kartofler
1 løg
300 g Racletteost fra Savoie
4 skiver kogt skinke
salt
peber

Materialer

Rivejern
Bageplade til roulade

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid30 min

Skræl kartoflerne, og riv dem.
Pisk æggene sammen som til en omelet, krydr med salt og peber, og bland dem med de revne kartofler. Tilsæt det finthakkede løg.
Fordel blandingen i en silikoneform til roulade. Glat overfladen, så laget bliver jævnt.
Bag i 30 minutter ved 180 °C.
Vend kartoffelbunden ud på et stykke bagepapir, og fordel racletteostskiverne ovenpå. Dæk kun to tredjedele af overfladen. Læg derefter skinkeskiverne oven på osten.
Rul det hele fast sammen. Sæt rullen tilbage i den stadig varme ovn i 5 minutter, så osten smelter.
Så er din kartoffelrulle med Racletteost fra Savoie klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Raclette: Her har vi brugt racletteost med beskyttet geografisk betegnelse, som har en delikat, let krydret smag. Du kan dog også bruge andre oste, for eksempel Reblochon.