Raclette-kage

Name: Raclette-kage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 1 kg kartofler; 1 løg; 300 g raclette-ost; 150 g tørret skinke; 120 g mel; 40 g smør; 15 cl mælk; 3 æg; salt; peber

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 h 30 m

565 Kcal

Hvis vi skulle finde én god grund til at elske vinteren, ville vi sige: raclette! Når temperaturen falder, kan du varme dig med denne opskrift, der smelter i munden. Lille problem: du har ikke en raclette-maskine! Det er ikke noget problem! Vi har en velsmagende kage til dig i dag med alle de lækre smage af raclette ;-)

Materialer

Mandolin
Hængslet form 24 cm

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid1 time

Skræl kartoflerne, og skær dem i meget tynde strimler på et mandolinjern.
Gør det samme med løget, og kom det hele i en stor salatskål.
Bland æggene med mel og smør, og fortynd derefter blandingen med mælken. Bland det hele godt. Smag til med salt og peber.
Hæld dejen i kartoflerne, og bland den godt. Smør en springform, og hæld halvdelen af kartoflerne i.
Anret raclette-osten, som den er, derefter skinken og så raclette-osten igen.
Dæk med de resterende kartofler, og glat ud med en spatel.
Bages i 1 time og 10 minutter ved 180 °C.
Og nu er din raclettekage klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg tilpasse opskriften på raclette-kage til forskellige smagspræferencer?

Du kan eksperimentere med forskellige oste som gouda eller cheddar, tilføje grøntsager som spinat eller svampe, eller bruge bacon i stedet for tørret skinke for at ændre smagen.