Linser i spansk stil

Name: Linser i spansk stil
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 250 g linser; 1,5 liter vand; 1 kartoffel; 1 tomat; 1/4 rød peberfrugt; 1/2 grøn peberfrugt; 1 løg; 3 fed hvidløg; 1 gulerod; 100 g bacon; 8 skiver chorizo; 1 teskefuld paprika; 1 laurbærblad; 1 spsk. olivenolie; salt

Stem nu

Hovedret

Meget let

55 min

332 Kcal

Leder du efter en nem, altomfattende opskrift på gryderet? Vælg disse linser i spansk stil, traditionelt kendt som "Lentejas". Opskriften er blevet overleveret i generationer :-) Du kan tilføje dit eget personlige præg for at gøre hele forskellen! Nogle kan lide at tilsætte kylling eller blodpølse, andre ris og linser - det er op til dig! Tøv ikke med at fortælle os om dine præferencer i kommentarfeltet ;-)

Materialer

1 stor gryde

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid40 min

Kom vand og linser i gryden, og bring det i kog. Lad det stå ved middel varme i 15 minutter.
Tilsæt kartoffel og tomat, skrællet og hakket. Tilsæt hakket peberfrugt og løg og de hele hvidløgsfed (pillede).
Skræl guleroden, og skær den i tynde skiver. Tilsæt den til blandingen sammen med bacon. Bland det hele godt.
Læg chorizostykkerne på en tallerken dækket af husholdningsfilm, og sæt dem i mikrobølgeovnen i 1 minut. Det fjerner fedtet fra chorizoen.
Tilsæt det til blandingen sammen med salt, paprika og olivenolie. Bland godt, læg låg på, og kog i 25 minutter ved svag varme (eller indtil kartoflerne er kogte).
Og nu er dine spanske linser klar!