Morteau-pølse og kogte linser

Name: Morteau-pølse og kogte linser
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 1 Morteau-pølse; 500 g grønne linser; 4 skiver bacon (tykke eller 8 tynde skiver); 1 løg; 1 fed hvidløg; 1 stilk bladselleri; 3 - 4 gulerødder; 1 bouquet garni; 1 dryp olivenolie; 1 liter vand

Stem nu

Hovedret

Meget let

1 h 10 m

344 Kcal

En af vores yndlingsgryderetter er linser med gulerødder, bacon og Morteau-pølse! En hyggelig familieret, der varmer både maven og smagsløgene. Trin for trin hjælper vi dig med at lave denne supernemme og tidløse ret.

Materialer

En gryde eller et ildfast fad

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid1 time

Skyl linserne, og sæt dem til side.
Bring en gryde med vand i kog, skru ned for varmen, og kog baconskiverne i 4-5 minutter.
Lad dem dryppe af, og skær dem i 3 stykker.
Steg dem i et par minutter i en stor gryde (eller et ildfast fad) med et dryp olivenolie.
Tilsæt linser, pillede løg med nelliker, bouquet garni, pillede gulerødder i skiver, bladselleri (uden blade) og Morteau-pølse.
Dæk med 1 liter vand.
Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad den koge under låg i 25 minutter.
Fjern Morteau-pølsen, og skær den i skiver.
Fjern selleristilken, bouquet garni og løget med nellikerne.
Servér linserne, læg skiverne af Morteau-pølse ovenpå, og nyd det!
P.S. Du kan også hakke det kogte løg, hvis du har lyst, og tilføje det til den endelige tilberedning :-)

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre Morteau-pølse og kogte linser mere krydret?

Du kan tilføje krydderier som paprika, cayennepeber eller timian for at give retten mere smag.

Hvad er bouquet garni, og kan jeg lave det selv?

Bouquet garni er en krydderiblanding, ofte lavet af timian, laurbærblad og persille. Du kan nemt lave det selv ved at binde krydderierne sammen med snor.