Morteau-pølse med simrede linser

Ingredienser

• 1 Morteau-pølse
• 500 g grønne linser
• 4 skiver bacon (tykke eller 8 tynde skiver)
• 1 løg
• 1 nellike
• 1 stilk bladselleri
• 3-4 gulerødder
• 1 krydderurtebuket
• 1 sjat olivenolie
• 1 l vand

Materialer

• En gryde eller en stegegryde

Forberedelse

• Skyl linserne, og sæt dem til side.
  Bring en gryde med vand i kog, skru ned for varmen, og kog baconskiverne i 4-5 minutter.
• Lad baconskiverne dryppe af, og skær dem i 3 stykker.
  Steg dem i et par minutter i en stor gryde (eller stegegryde) med en sjat olivenolie.
• Tilsæt linserne, det pillede løg med nelliken stukket i, krydderurtebuketten, de skrællede gulerødder skåret i skiver, bladselleristilken uden blade og Morteau-pølsen.
  Hæld 1 liter vand over det hele.
• Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad den koge under låg i 25 minutter.
  Fjern Morteau-pølsen, og skær den i skiver.
• Fjern bladselleristilken, krydderurtebuketten og løget med nelliken.
• Servér linserne med skiver af Morteau-pølse ovenpå, og velbekomme!
  P.S. Du kan også skære det kogte løg i mindre stykker, hvis du har lyst, og blande det i retten til sidst :-)

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift