Vegetarisk gryderet
Stem nu
Hvad med at lave et varmt, solidt og trøstende måltid? Det er, hvad denne vegetariske gryderet lover! Den er meget nem at lave og rig på planteprotein takket være de hvide bønner. Og så må vi ikke glemme smagen fra tomatcoulis og sorte oliven samt den friske persille, der drysses over inden servering! Nok snak – prøv den selv ;-)
Ingredienser
2
Materialer
- En sauterpande
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
Hak løget og hvidløgsfeddene, og svits dem i en sauterpande med lidt olivenolie i 5 minutter.
Tilsæt de hvide bønner, tomatcoulis, majs, oregano, Espelette-peber og salt. Bland godt, og lad det simre ved middel varme i 15 minutter.
Kog imens risene i en gryde med kogende vand.
Hæld vandet fra risene, og anret dem i en dyb tallerken med den vegetariske gryderet i midten.
Drys med et par skiver sorte oliven og lidt persille, og så er retten klar! Velbekomme!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer jeg rester af denne vegetariske gryderet?
Opbevar gryderetten i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.
Kan jeg fryse denne gryderet?
Ja, uden problemer! Når du skal tø den op, kan du komme den i en gryde eller pande og varme den ved middel til lav varme under omrøring.
Hvad kan jeg erstatte de hvide bønner med?
Du kan erstatte dem med kidneybønner, linser eller kikærter, hvis retten fortsat skal være vegetarisk. Du kan også erstatte dem med kyllingestykker.
Hvad kan jeg erstatte persillen med?
Du kan bruge koriander eller purløg i stedet.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 656Kcal
- Carbo: 96g
- Samlet fedt: 15.4g
- Mættet fedt: 2.2g
- Proteiner: 22.4g
- Fibre: 20.4g
- Sukker: 9.1g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (499g)
Det kan du godt lide
Vegetarisk tagine (lav seitan sammen med os!)
Vegetarisk chorba – den aromatiske og lækre suppe par excellence!
Vegetarisk græskarparmigiana
Vegetarisk lasagne (du vil ikke kunne smage forskel!)
Nemme tofu-bøffer til et vegetarisk måltid
Vegetarisk quinotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander
Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich!
Risotto med lime og pink peber: elegant vegetarisk opskrift til særlige middage
Vegetarisk rissalat: feta, majs, gulerødder, ærter, cherrytomater og mynte
Tagliatelle med courgetteragù – en vegetarisk hovedret, som alle vil elske!
Vegetarisk buddha bowl – en smuk, afbalanceret og farverig salat!
Vegetarisk burger med kidneybønner
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift