Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich!

Stem nu
Hovedret
Meget let
21 min
1049 Kcal

Elsker du gyros, men leder du efter et vegetarisk alternativ? Prøv gyros med halloumi! Denne cypriotiske ost er helt perfekt som alternativ til kød, for her steges den på panden med honning, så den får en sød-salt smag, der sender os på en rejse med hver eneste bid :-) Serveret med rå grøntsager og auberginekaviar og pakket ind i et blødt pitabrød er det DET perfekte måltid ;-)

Ingredienser

2

Materialer

  • Køkkenrulle
  • Stegepande
  • Bagepapir
  • Snor

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid6 min
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 1Start med at skære skiver af halloumi.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 2Læg halloumiskiverne på køkkenrulle, og dup så meget fugt som muligt af.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 3Hæld lidt olivenolie på en pande, og når den er varm, lægges halloumi-skiverne på panden ved middelhøj varme.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 4Vend dem, når de er gyldenbrune (2-3 minutter), og brun den anden side.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 5Hæld honningen over, tilsæt salt, peber og rosmarin, vend halloumiskiverne en sidste gang, og lad dem stege et øjeblik, før du tager dem af varmen.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 6Varm pitabrødene i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, før du fylder dem. *Du kan også varme dem i ovnen i et par minutter.
    Smør auberginekaviar på midten.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 7Læg halloumiskiverne i midten af auberginekaviaren.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 8Top med skiver af agurk og skiver af rødløg.
    *Du kan erstatte rødløgsskiverne med syltede agurker.
    *Du kan også tilføje tomater og granatæblekerner.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 9Tilsæt smuldret fetaost på toppen og hakkede mynteblade.
    *Du kan også tilsætte citronsaft.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 10Luk sandwichen, og så er den klar!
    Vi pakkede den ind i bagepapir og bandt den sammen med snor, så den var nemmere at håndtere.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan man bruge en anden ost end halloumi til gyros?

Ja, du kan erstatte halloumi med gedeost eller paneret mozzarella, så osten holder formen!
Absolut, du kan tilføje tomater, grillede røde peberfrugter eller squash for at variere smag og tekstur. Det vigtigste er at bevare en god balance mellem ingredienserne, så gyrosene ikke bliver overfyldte :-)
Her finder du vores opskrift på auberginekaviar lige her.
Ja, hvis du ikke kan lide feta eller leder efter et alternativ, kan du bruge smuldret frisk gedeost eller fromage blanc for en mildere smag.
Selvfølgelig, du finder opskriften ved at klikke lige her.
Ingredienserne, såsom grillet halloumi, auberginekaviar og grøntsager, kan opbevares separat i lufttætte beholdere i køleskabet i 2-3 dage.
Selvfølgelig, men du kan også bruge andre slags fladbrød, såsom naan eller wraps, eller endda tortillas, hvis du foretrækker det!
Her har vi tilføjet friske mynteblade, men du kan også dryppe lidt citronsaft over den grillede halloumi inden servering for at fremhæve smagen eller tilføje granatæblekerner.
Ja, du kan forberede de forskellige ingredienser på forhånd og samle gyrosene lige inden picnicen. Pak ingredienserne hver for sig, så de holder sig friske, og saml derefter gyrosene på stedet.
Disse gyros passer godt sammen med ovnbagte kartofler, en græsk salat eller grillede grøntsager!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 1049Kcal
  • Carbo: 109g
  • Samlet fedt: 44g
  • Mættet fedt: 23.2g
  • Proteiner: 41.8g
  • Fibre: 23.1g
  • Sukker: 34.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (1027g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: