Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich!

Stem nu
Hovedret
Meget let
21 min
1049 Kcal

Elsker du gyros, men leder du efter et vegetarisk alternativ? Prøv halloumi-gyros! Denne cypriotiske ost er helt perfekt som alternativ til kød, for her er den stegt på panden med honning, hvilket giver en sød og syrlig kombination, der tager dig med på en rejse i én bid :-) Ledsaget af rå grøntsager og auberginekaviar, alt sammen pakket ind i bløde pitabrød, er det DET perfekte måltid ;-)

Ingredienser

2

Materialer

  • Absorberende papir
  • Stegepande
  • Fedttæt papir
  • Snor

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid6 min
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 1Start med at skære skiver af halloumi.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 2Læg halloumiskiverne på absorberende papir, og fjern så meget fugt som muligt.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 3Hæld lidt olivenolie på en pande, og når den er varm, lægges halloumi-skiverne på panden ved middelhøj varme.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 4Vend dem, når de er gyldenbrune (2-3 minutter), og brun den anden side.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 5Hæld honningen over, tilsæt salt, peber og rosmarin, vend halloumiskiverne en sidste gang, og lad dem stege et øjeblik, før du tager dem af varmen.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 6Varm pitabrødene i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, før du lægger dem på. *Du kan også sætte dem i ovnen i et par minutter.
    Fordel auberginekaviar i midten.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 7Læg halloumiskiverne i midten af auberginekaviaren.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 8Top med skiver af agurk og skiver af rødløg.
    *Du kan erstatte rødløgsskiverne med syltede agurker.
    *Du kan også tilføje tomater og granatæblekerner.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 9Tilsæt smuldret fetaost på toppen og hakkede mynteblade.
    *Du kan også tilsætte citronsaft.
  • Gyros med halloumi, en vegetarisk version af den græske sandwich! - Forberedelse trin 10Luk sandwichen, og voilà, den er klar!
    Vi pakkede den ind i fedtsugende papir og forseglede den med snor for at gøre det ekstra nemt.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre halloumi-gyrosen mere krydret?

Du kan tilføje krydderier som paprika, cayennepeber eller chili for at give retten et ekstra spark.
Auberginekaviar er en puré lavet af bagt aubergine, hvidløg og citronsaft. Du kan nemt lave det ved at bage auberginen, skrælle den og blande den med de øvrige ingredienser.
Ja, du kan prøve feta eller mozzarella, men halloumi giver en unik tekstur og smag, der er svær at erstatte.
Du kan varme pitabrød i mikrobølgeovnen i 30 sekunder eller i ovnen ved lav varme i et par minutter for at få dem bløde og lækre.
Ja, du kan tilføje skiver af tomat, oliven eller granatæblekerner for ekstra smag og tekstur.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 1049Kcal
  • Carbo: 109g
  • Samlet fedt: 44g
  • Mættet fedt: 23.2g
  • Proteiner: 41.8g
  • Fibre: 23.1g
  • Sukker: 34.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (1027g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: