Rucola-sandwich med vandmelon og feta, sommerens friskeste virale opskrift!
Stem nu
Har du lyst til en frisk og original sandwich? Denne sandwich med vandmelon, feta og rucola erstatter brødet med saftige skiver af vandmelon for at få en 100 % sommerversion :) Det er den virale opskrift, der tager de sociale medier med storm, og det er nemt at se hvorfor: Vandmelonens sødme, fetaens salt og rucolaens peber giver en kombination, der er lige så overraskende, som den er lækker. Et dryp olivenolie, et skvæt balsamico, og på få minutter har du en let og frisk snack, der er perfekt til de varme sommerdage!
Ingredienser
1
Materialer
- Kniv
- Bræt
Forberedelse
Skær skiver af vandmelon (pas på, du ikke skærer dig!).
Skær rektangler eller firkanter ud af vandmelonskiverne (du kan bruge størrelsen på fetablokken som rettesnor).
* Smid ikke vandmelonskiverne ud - du kan lave lækre opskrifter med dem!
Skær blokken med fetaost i halve, så du får en tynd skive.
Samling: Læg fetaskiven på et stykke vandmelon, tilsæt rucola, balsamicocreme og olivenolie, og luk sandwichen med det andet stykke vandmelon.
Og der har du det! :)
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre rucola-sandwichen mere mættende?
Du kan tilføje skiver af avocado eller nogle nødder for ekstra protein og sund fedt.
Hvilke andre ingredienser kan jeg bruge i stedet for feta?
Prøv at bruge mozzarella eller en vegansk ost for en alternativ smag og tekstur.
Er der nogen specielle tips til at vælge den bedste vandmelon?
Vælg en vandmelon, der er tung for sin størrelse og har en jævn, mat overflade uden bløde pletter.
Kan jeg forberede sandwichen på forhånd?
Det anbefales at samle sandwichen lige før servering for at undgå, at vandmelonen bliver vandet.
Hvad kan jeg servere sammen med rucola-sandwichen?
En let salat eller nogle chips kan være en perfekt ledsager til denne friske sandwich.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 550Kcal
- Carbo: 31.3g
- Samlet fedt: 37.8g
- Mættet fedt: 15.8g
- Proteiner: 18.1g
- Fibre: 2g
- Sukker: 27.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 23
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (555g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Vandmelon-, feta-, avocado- og agurkesalat: ekstra frisk!
Pizza med vandmelon
Sommersalat med vandmelon, tomat og nektarin
Gin-cocktail med vandmelon
Rød frugtsalat: jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon, perfekt til sommeren!
Vandmelon- og agurkesalat
Kold vandmelon- og tomatsuppe
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Middelhavswrap fyldt med hummus, rucola, peberfrugt og feta
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Omelet express sandwich - fransk toast omelet sandwich - æggesandwich hack
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Adèle PeychesRedaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift