Kold suppe med vandmelon og tomat

Name: Kold suppe med vandmelon og tomat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 620 g vandmelon; 160 g cherrytomater; 1 spsk. olivenolie; mynte; olivenolie

Stem nu

Forret

Meget let

10 min

247 Kcal

Alle elsker en kold suppe som start på måltidet på varme dage! Den er nem og hurtig at lave, så alle kan være med. I dag foreslår vi, at du blender tomater og vandmelon med et strejf af olivenolie. Servér suppen for dine gæster som aperitif eller forret – den vil helt sikkert falde i god jord. Vandmelonen giver suppen et uimodståeligt sødt strejf, så prøv den :-)

Ingredienser

620 g vandmelon
160 g cherrytomater
1 spsk. olivenolie

Til servering:

mynte
olivenolie

Materialer

Blender

Forberedelse

Hak vandmelonen groft, og kom stykkerne i en blender. Tilsæt de skyllede cherrytomater og en skefuld olivenolie, og blend.
Hæld suppen i en skål, hak mynten fint, og drys den over. Dryp med lidt olivenolie.
Så er suppen klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Tip til hedebølgen: Hæld suppen i individuelle ispindeforme, tilsæt finthakkede mynteblade, og sæt formene i fryseren. Så får du lækre, hurtige sorbeter!