Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike

Name: Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 1/3 baguette; 1 håndfuld rucola; 1 spsk. balsamicocreme (eller eddike); 6 skiver røget andebryst; 3 soltørrede tomater

Stem nu

Hovedret

Meget let

5 min

383 Kcal

En frisk baguette er perfekt, når du hurtigt vil lave en sandwich på farten! Men det gælder om at vælge ingredienserne med omhu. Her kombinerer vi den røgede smag af andebryst med soltørrede tomater, balsamicoeddike og rucola. En smagskombination, du vil elske ;-)

Ingredienser

1/3 baguette
1 håndfuld rucola
1 spsk. balsamicocreme (eller eddike)
6 skiver røget andebryst
3 soltørrede tomater

Forberedelse

Skær baguetten over. Læg rucola på den ene halvdel, og fordel balsamicocremen ovenpå.
Anret skiverne af røget andebryst.
Læg derefter de soltørrede tomater på, som de er.
Luk med det andet stykke brød, og nyd det!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan opbevarer man en sandwich med røget andebryst, så den holder sig frisk?

Det er bedst at spise den med det samme, men hvis du er nødt til at opbevare den, kan du pakke den ind i bagepapir og lægge den i køleskabet. Spis den inden for 24 timer for at få den bedste kvalitet.

Kan man erstatte det røgede andebryst med en anden type kød?

Ja, du kan bruge stegt kylling, skinke eller tofu, hvis du ønsker en vegetarisk version. Hver mulighed giver sandwichen en anden smag.

Hvilke fordele giver rucola i denne sandwich?

Rucola er rig på vitamin A, C og K samt antioxidanter. Den tilfører også en let pebret smag, der afbalancerer andebrystets røgede smag.

Kan man tilberede sandwichen på forhånd?

Det anbefales at lave den lige før servering, så brødet ikke bliver blødt. Du kan dog forberede ingredienserne på forhånd og samle sandwichen lige inden servering.