Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren!

Stem nu
Dessert
Meget let
10 min
91 Kcal

Frisk, saftig, farverig og fuld af spræl – denne røde frugtsalat er altid et hit på bordet! Opskriften er perfekt som en let dessert eller et mellemmåltid og kombinerer modne frugter med et strejf af lime, lidt agavesirup og et par mynteblade for ekstra friskhed. Salaten er nem at lave, flot at servere og fuld af vitaminer – den har det hele. Servér den i en stor salatskål eller i portionsglas for en endnu større wow-effekt. Og det bedste? Du kan lave den i forvejen og opbevare den på køl. En nem dessert, der er værd at have ved hånden hele sommeren :)

Ingredienser

4

Materialer

  • Kniv
  • Citruspresser
  • Rivejern/zestejern

Forberedelse

  • Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren! - Forberedelse trin 1Skyl frugten før brug.
    Fjern stenene fra kirsebærrene, før du skærer dem i halve. Skær jordbærrene i skiver og vandmelonen i små stykker.
  • Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren! - Forberedelse trin 2Pres limen, og riv skallen fint.
  • Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren! - Forberedelse trin 3Bland saft og skal med agavesirup.
  • Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren! - Forberedelse trin 4Anret frugten i et fad, og slut af med hindbærrene.
  • Rød frugtsalat med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon – perfekt til sommeren! - Forberedelse trin 5Tilsæt saucen og de hakkede mynteblade, og så er den klar: Bland og nyd!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvilke frugter skal man vælge til en vellykket rød frugtsalat?

Til en velafbalanceret og velsmagende frugtsalat er det bedst at bruge godt modne jordbær, friske hindbær, sprøde kirsebær og et par tern vandmelon, som giver salaten et saftigt præg. Kombinationen af frugterne giver en kontrast mellem forskellige teksturer og en sød-syrlig blanding, der er dejligt forfriskende.
Ikke nødvendigvis! Hvis frugterne er godt modne, er de søde nok i sig selv. Vil du gerne give salaten lidt sødme uden at overdrive, er en smule agavesirup eller honning perfekt. Det lægger sig let om frugterne, samtidig med at deres naturlige smag får lov at træde frem. Tilpas mængden efter, hvor modne frugterne er.
Tilsæt hindbærrene til sidst, lige inden servering, da de er de mest sarte. Undgå at blande salaten for kraftigt, så de ikke bliver mast. Opbevar salaten på køl i en lufttæt beholder for at bevare frugternes friskhed og form.
Limesaften fremhæver frugternes smag og forhindrer blandt andet jordbærrene i at oxidere. Limeskallen tilfører en dejlig syrlig og aromatisk smag. Det er ingrediensen, der gør hele forskellen i en hjemmelavet frugtsalat! Dine gæster vil elske den!
Ja, du kan lave den nogle timer i forvejen. Opbevar den på køl i en tildækket salatskål eller i portionsglas. Tilsæt myntebladene og hindbærrene lige inden servering, så salaten bevarer sin friskhed og flotte farve.
Du kan servere salaten i et stort fad, som vi har gjort, eller i gennemsigtige portionsglas, små skåle eller endda i en udhulet halv vandmelon for et originalt udtryk.
Den kan holde sig cirka 24 timer i køleskabet. Derefter begynder frugterne at afgive væske og miste deres konsistens. For at få glæde af den, mens den er allermest frisk, anbefales det at spise den samme dag eller senest dagen efter.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 91Kcal
  • Carbo: 16.2g
  • Samlet fedt: 0.4g
  • Mættet fedt: 0.1g
  • Proteiner: 1.7g
  • Fibre: 4g
  • Sukker: 14.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (189g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: