Butterdejssnurrer med ost og persille: et must til aperitiffen
Ja, vi kan helt klart sige, at denne opskrift er DEN opskrift, som alle vil elske til en aperitif (og bede dig om at lave til de næste, gør dig klar!). Butterdejen bliver blød som en sky takket være tilsætningen af fromage frais og let krydret med vores hjemmelavede persille. Kort sagt, en vidunderlig hurtig og nem ret, som vi inviterer dig til at prøve til din næste aperitif!
Ingredienser
Materialer
- 1 børste
Forberedelse
Forvarm ovnen til 180 °C.
Rul butterdejen ud, og fordel fromage frais over hele dejens overflade. Drys parmesan over (gem lidt til senere ↓).
Fold dejen på midten, og skær den i mindst 2 cm tykke strimler.
Sno strimlerne, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir (praktisk: du kan genbruge papiret fra wienerbrødet!).
Pensl sammenpisket æg over toppen. Drys med parmesan.
Bages i 20 minutter ved 180 °C.
Smelt smørret, og tilsæt semulje (eller frisk) hvidløg og hakket frisk persille. Bland det godt.
Pensl snoningerne med den tidligere tilberedning for at opnå maksimal lækkerhed.
Og nu er den klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre butterdejssnurrerne ekstra sprøde?
For at gøre butterdejssnurrerne ekstra sprøde, kan du pensle dem med et ekstra lag smeltet smør før bagning og sørge for, at ovnen er helt forvarmet til 180 °C.
Kan jeg bruge andre typer ost i opskriften?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige oste som mozzarella eller feta for at give snurrerne en ny smag.
Hvad kan jeg servere sammen med butterdejssnurrerne?
Butterdejssnurrerne passer perfekt sammen med en let salat eller en dip som tzatziki eller hummus til en lækker aperitif.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de færdige snurrer?
De færdige snurrer kan opbevares i en tætsluttende beholder i op til 2 dage, men de smager bedst, når de er friske.
Er det muligt at lave en vegetarisk version af opskriften?
Ja, du kan lave en vegetarisk version ved at undlade hvidløg og bruge grøntsager som spinat eller svampe i stedet for kødbaserede ingredienser.
Ernæring
- Carbo: 4.8g
- Samlet fedt: 5.6g
- Mættet fedt: 3.6g
- Proteiner: 2.1g
- Fibre: 0.3g
- Sukker: 0.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Bedøm denne opskrift