Veganske og glutenfri hjemmelavede snickers-barer
Når det gælder søde sager, er jeg helt vild med snickers! En god grund til at prøve at lave dem derhjemme ;-) Men for at få en lidt sundere snack besluttede jeg mig for at lave en vegansk og glutenfri version. Samtidig har jeg været i stand til at reducere mængden af tilsat sukker ved at bruge dadler og dermed naturligt sukker i min tilberedning :-) Og tøv ikke med at fryse dem ned, hvis du vil have en friskere version :-D
Ingredienser
Til karamellen :
Til dejen :
Forberedelse
- Læg de udstenede dadler i blød i varmt vand i ca. 10 minutter. Det blødgør dem og gør det næste trin nemmere.
- Sådan laver du "karamellen": Kom de afdryppede dadler + jordnøddepuréen + den vegetabilske yoghurt + den vegetabilske mælk i en blender.
Blend, og sæt til side. - Forbered "dejen": Tilsæt havregryn + mandelpulver + 2 spsk. af den "karamel", du har lavet.
Blend til en tyk masse. 
Sådan gør du: Læg "dejen" i en rektangulær form, der er mørklagt med bagepapir (så den er nemmere at tage ud af formen), og tryk den godt ned over hele overfladen.
Kom karamellen ovenpå, og fordel den jævnt over hele overfladen.
Drys til sidst med usaltede jordnødder, og tryk dem lidt flade, så de synker ned i "karamellen".
Stil den i fryseren i 1? time.
Når denne tid er gået, tages blandingen ud af kagen.
Skær pinde, der er ca. 2 cm brede.
Smelt chokoladen i et vandbad, og dyp derefter pindestykkerne i den.
Dæk hele overfladen godt til, og lad den dryppe af på en rist.
Køl af i ca. 20 minutter, og nyd det!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre Snickers-barerne endnu sundere?
Du kan overveje at erstatte jordnøddepuréen med mandelsmør eller bruge flere nødder i dejen for at øge proteinindholdet.
Hvad er fordelene ved at bruge dadler i opskriften?
Dater er naturligt søde og indeholder fibre, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et sundere alternativ til raffineret sukker.
Kan jeg lave disse Snickers-barer uden en blender?
Ja, du kan hakke ingredienserne fint i hånden, men det vil kræve mere tid og kræfter for at opnå den ønskede konsistens.
Hvor længe kan jeg opbevare de hjemmelavede Snickers-barer?
De kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder, hvilket gør dem til en praktisk snack at have ved hånden.
Er det muligt at tilpasse opskriften til andre kostbehov?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige nødder, frø eller plantebaserede mælkealternativer for at imødekomme specifikke kostbehov som nøddeallergi eller laktoseintolerance.
Ernæring
- Carbo: 58.8g
- Samlet fedt: 24g
- Mættet fedt: 9g
- Proteiner: 11.6g
- Fibre: 9.4g
- Sukker: 38.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Bedøm denne opskrift