Chokoladekernemuffins – veganske og glutenfri
Stem nu
Til eftermiddagssnacken kaster vi os over disse overraskelsesmuffins! Når du tager en bid, kan du nemlig være heldig at finde et chokoladehjerte :-) En supernem lækkerbisken at lave, som både er vegansk og glutenfri. Har du lyst til at prøve? Her får du trin-for-trin-instruktionerne nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
6
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Bland de tørre ingredienser i en skål: mel + mandelmel + majsstivelse + sukker + natron + salt.
Tilsæt de flydende ingredienser: saft af 1/2 citron + sojafløde + vaniljeekstrakt, og bland.
Sæt små papirkapsler i muffinsformene.
Fyld dem 3/4 op.
Tryk et stykke chokolade ned i hver form, og dæk det med dej.
Bag muffinsene i 30 minutter ved 180 °C.
Lad dem køle lidt af, og nyd dem!
FAQ ❓
Hvad er fordelene ved veganske og glutenfri muffins?
Veganske og glutenfri muffins er perfekte til dem, der følger en særlig kost, og giver et sundt og lækkert alternativ uden at gå på kompromis med smagen.
Hvordan får jeg et perfekt chokoladehjerte i mine muffins?
For at få et perfekt chokoladehjerte skal du trykke et stykke chokolade ned i midten af dejen før bagning og derefter dække det godt til med dej.
Kan jeg erstatte sojafløden med en anden ingrediens?
Ja, du kan erstatte sojafløden med plantebaseret yoghurt eller mandelmælk for at få en lignende konsistens.
Hvor længe kan jeg opbevare disse muffins?
Muffinsene kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage ved stuetemperatur eller op til en uge i køleskabet.
Hvad foreslår I at servere til disse muffins som eftermiddagssnack?
Muffinsene passer godt til en kop te eller kaffe, eller endda en kugle vaniljeis, hvis du vil forkæle dig selv med en lækker dessert!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 292Kcal
- Carbo: 38.6g
- Samlet fedt: 11.2g
- Mættet fedt: 2.5g
- Proteiner: 6.8g
- Fibre: 2.9g
- Sukker: 13.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (97g)
Det kan du godt lide
Veganske og glutenfri pandekager
Hjemmelavede veganske og glutenfri snickers
Cookies med chokoladestykker (veganske og glutenfri)
Squashflan med pesto – glutenfri
Glutenfri mini-clafoutis med kirsebær
Proteinbrownie med valleprotein, naturligt glutenfri
Hjemmelavet rismel (glutenfri)
Lækre glutenfri chokoladefondanter
Glutenfri og laktosefri far breton
Glutenfri vandbakkelsesdej
Hurtige glutenfri bananpandekager med banan og æg
Okara-småkager – vegansk og glutenfri opskrift
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift