Twix-kiks med karamel og mælkechokolade
Vi har den perfekte snack til hele familien! Twix-kiks med karamel og mælkechokolade. Alt sammen på en sprød, velsmagende shortbread-kiksebund. Følg alle trinene i denne opskrift trin for trin med vores skriftlige forklaringer, fotos og video ↓
Ingredienser
Kiks :
Topping :
Karamel :
Forberedelse
Mørdej:
Bland blødt smør, sukker, salt og vaniljeekstrakt. Tilsæt et æg, og bland.
Tilsæt melet ad flere omgange. Start med et piskeris og afslut med hånden.
Pak dejen ind i husholdningsfilm: Form den til en kugle, og tryk den flad. Stil på køl i 15 minutter.
Rul dejen ud på en melet arbejdsflade. Skær den ud i rektangler på 9 x 4 cm.
Læg små strimler på 0,5 x 9 cm på toppen af dejrektanglerne, og tryk dem godt ned, så de sidder fast.
Bag den i 10 minutter ved 180 °C, og lad den køle helt af.
Karamel:
Smelt smørret. Tilsæt sukker, og rør rundt. Når blandingen koger, tilsættes den sødede kondenserede mælk.
Rør rundt i ca. 10 minutter, indtil blandingen er let brunet.
Fyld indersiden af kiksene med karamel. Sæt på køl i 15 minutter. Fyld indersiden af kiksene med smeltet mælkechokolade, og sæt dem på køl igen i 15 minutter.
Og voila, dine kiks er klar!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre Twix-kiksene mere sprøde?
For at gøre kiksene mere sprøde, kan du bage dem lidt længere, men vær opmærksom på ikke at brænde dem. Du kan også tilsætte lidt mere mel til dejen for at opnå en sprødere konsistens.
Hvad kan jeg bruge i stedet for sødet kondenseret mælk?
Du kan bruge almindelig mælk med lidt sukker eller fløde, men det vil ændre smagen og konsistensen af karamel. Alternativt kan du lave din egen kondenserede mælk ved at koge mælk og sukker sammen.
Kan jeg fryse Twix-kiksene?
Ja, du kan fryse kiksene! Sørg for at pakke dem godt ind i plastfolie eller en tætsluttende beholder for at undgå frostskader.
Hvad er den bedste måde at smelte chokolade på?
Den bedste måde at smelte chokolade på er at bruge et vandbad, hvor du placerer en skål med chokolade over en gryde med simrende vand. Dette forhindrer chokoladen i at brænde på.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften til allergikere?
For at tilpasse opskriften til allergikere kan du bruge glutenfri mel, plantebaseret smør og en æggeerstatning som æblemos eller chiafrø blandet med vand. Sørg for at tjekke alle ingredienser for mulige allergener.
Ernæring
- Carbo: 25.7g
- Samlet fedt: 11.1g
- Mættet fedt: 7.1g
- Proteiner: 3g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 17.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Bedøm denne opskrift