Sprød, smeltende gedeostklump paneret med air fryer: absolut komfort!

Ingredienser

• 1 kævle gedeost (i dette tilfælde 400 g)
• 30 g mel
• 60 g brødkrummer
• 2 æg

Til kartoflerne:

• 500 g små kartofler
• 1 teskefuld hvidløgspulver
• 1 teskefuld tørret rosmarin
• salt
• peber
• 1 teskefuld olivenolie

Toppings:

• 1 spiseskefuld honning (+/-)
• 1 teskefuld tørret rosmarin (+/-)

Materialer

• fedtsugende papir
• Luftfryser

Forberedelse

• Vask og skær kartoflerne i 4 (eller 6 afhængigt af størrelsen). Kom dem i en stor salatskål, tilsæt salt, peber, hvidløg, rosmarin og olivenolie, og bland godt.
• Hæld blandingen i frituregryden, og tilbered den i 20 minutter ved 190 °C i Air Fry-tilstand.
  
• Pisk æggene og hæld dem på en tallerken, lav en anden tallerken med mel og en sidste tallerken med rasp.
• Smør gedeostklumpen med mel, dæk den helt med sammenpisket æg og derefter med rasp.
  
• Vend dem igen i det sammenpiskede æg og derefter i rasp for at få et ultrasprødt resultat.
• Læg den brødkrummedækkede kævle på fedtsugende papir i bakken på frituregryden, spray med olie (valgfrit), og bag den i 18 minutter ved 190 °C i friturefunktion. Vend den halvvejs gennem tilberedningen.
  
• Skær toppen af kævlen, dryp med honning og rosmarin (du kan også tilføje hakkede valnødder for at få lidt knas), og server med kartoflerne (eller ristet brød).

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift