Karamelæbler – lige til at bide i!

Ingredienser

• 2 æbler (helst økologiske)
• 100 g sukker
• lidt vand
• rød madfarve

Materialer

• 2 træspyd

Forberedelse

• Når du har renset æblerne grundigt, stikker du et træspyd i hvert æble.
• Kom sukkeret i en gryde ved høj varme, og tilsæt lidt vand samt et par dråber rød madfarve (valgfrit).
  Når karamellen koger, skal den koge videre i cirka 5 minutter.
  
• Dyp hurtigt æblerne i karamellen, og drej dem, så de bliver dækket. Læg dem derefter på bagepapir. Karamellen skal være helt flydende, så sæt den eventuelt tilbage på varmen.
• Og så er dine karamelæbler klar!
  

Observationer

Æblerne: Til denne opskrift er det bedst at bruge økologiske æbler for at undgå pesticider på skrællen.

Teknik: Det eneste, du skal være opmærksom på, er, at karamellen ikke brænder på. Hold øje med den under tilberedningen, og skru ikke helt op for varmen.

Variationer: Nogle foretrækker en variant, hvor karamellen erstattes af chokolade! Prøv det endelig – det er en lækkerbisken! Du kan også gøre æblerne endnu mere festlige, for eksempel til en fødselsdag, ved at pynte dem med sukkerpynt i form af perler, stjerner eller farverigt krymmel, som du finder på bagehylden.

Opbevaring: Karamelæbler kan holde sig i 2-3 dage på et køligt sted.

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift