Græskartærte

Ingredienser

• 1 portion mørdej
• 600 g græskar
• 100 g brun farin
• 20 cl fløde
• 3 æg
• smør

Materialer

• Blender

Forberedelse

• Skær græskarret i tern. Svits dem i en gryde med smør i 5 minutter. Læg derefter låg på, og lad dem koge i 20 minutter ved middel varme.
• Hæld overskydende væske fra græskarret, og mos det til en puré. Lad det køle af i et par minutter.
  
• Tilsæt sukkeret til blandingen og derefter de 3 æg.
• Tilsæt fløden, og rør godt rundt. Blend derefter blandingen, så der ikke er flere græskarfibre.
  
• Beklæd en tærteform med mørdej, og hæld blandingen i.
• Bages i 25 minutter ved 200 °C.
  
• Server tærten med flødeskum, så er din græskartærte klar!

Observationer

Græskar: Du kan erstatte det med et andet græskarsort.

En salt version: Er du skeptisk over for den søde version? Erstat sukkeret med salt, og tilsæt samtidig krydderier, for eksempel muskatnød! Så har du en forret!

Ekstra tip: Kanel passer rigtig godt sammen med græskar i denne dessert.

Servering: Hvis vi følger den amerikanske tradition, serveres græskartærten med lidt flødeskum på toppen ;-)

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift