Bacon-quiche

Name: Bacon-quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g mel; 100 g smør; 1 æg; 1 teskefuld salt; 400 g cremefraiche; 100 g bacon; 3 æg; Revet ost (valgfrit)

Stem nu

Hovedret

Meget let

50 min

571 Kcal

Hvis du er på udkig efter et enkelt måltid, er denne opskrift på quiche med bacon lige noget for dig! Den er perfekt som forret eller hovedret, f.eks. sammen med en lille salat.

Ingredienser

Til den hjemmelavede mørdej :

200 g mel
100 g smør
1 æg
1 teskefuld salt

Til fyldet :

400 g cremefraiche
100 g bacon
3 æg
Revet ost (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid35 min

Til mørdejen :
Du kan tage en færdiglavet mørdej, hvis du vil.
For at lave den, se vores opskrift på hjemmelavet mørdej (video)
Mel overfladen, og rul så dejen ud, til den er ca. 1 cm tyk.
Når den er klar, lægges den i en form, og kanterne trykkes sammen.
Prik bunden med en gaffel.
Du kan dekorere kanterne, hvis du ønsker det.
Bag i 7 minutter ved 200 °C.
Til fyldet:
Pisk æggene sammen.
Tilsæt cremefraiche. Bland det godt.
Tilsæt bacon, og bland igen.
Når dejen er færdig, hælder du fyldet i.
Drys eventuelt med revet ost.
Bag i 30-40 minutter ved 180 °C.
Og der har du det!