11 efterårscremer og -supper med sæsonens råvarer
Efterårscremer er meget mere end blot en måde at holde kulden på afstand: De giver mulighed for at udnytte sæsonens råvarer, spise sundt og nyde råvarerne, når de er bedst. Med græskar, søde kartofler, svampe, spinat eller kål kan man tilberede retter, der varmer og sætter efterårets farver på bordet.
Når temperaturen falder, og dagene bliver kortere, får man lyst til varme retter, der spises med ske. Grøntsagssupper og -cremer kan det hele: De er nærende, nemme at tilberede og kan varieres på tusind måder. Desuden kan de tilberedes på forhånd og varmes op, når det passer.
Efteråret er den perfekte årstid til at lave dem. Markedet bugner af græskar i forskellige varianter, søde kartofler, kødfulde svampe, kål i alle afskygninger og frugter som æbler og pærer, der også passer godt i det salte køkken. Med disse ingredienser bliver grøntsagssupper og -cremer ikke blot varmende og trøstende, men udnytter også sæsonens bedste råvarer.
Opskrifter på grøntsagscreme med efterårssmag
Når dagene bliver køligere, er det skønt at nyde en lækker, cremet champignonsuppe. Med denne opskrift får du dobbelt glæde af svampene!
Vi elsker blomkål for alle de næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele, den giver os. Nu hvor blomkålen er i sæson, har vi lavet denne blomkålscreme. En utrolig nem, nærende og velsmagende opskrift, som vi guider dig igennem trin for trin.
På kolde efterårs- og vinterdage er der ikke noget som en god hjemmelavet suppe, der kan varme dig op :-) Den er nem at lave og er også en god måde at få masser af sæsonens grøntsager på ;-) Prøv kombinationen af kartofler og porrer, og tilsæt gerne...
Hvor er det dejligt med varme retter med ske , når de kolde dage melder sig! Vi elsker at lave grøntsagscremer , og især denne med grønkål og kartoffel synes vi er en perfekt kombination. Den er let, mættende, silkeblød og så nem at lave, at du får...
Sæsonen for græskar er kommet! Hokkaido, græskar, butternut … Men hvordan tilbereder man dem? Her får du en enkel opskrift, der er perfekt til efterår og vinter: en cremet butternutsuppe. Den er nem at lave, også for begyndere. Du skal blot koge...
Når du kommer hjem om aftenen efter en dag i regn og kulde, er denne lækre porresuppe med kokosmælk og karry den perfekte løsning til aftensmaden! Den er cremet og meget nem at lave, og den bringer både solskin og et strejf af eksotisk stemning ind i...
Leder du også efter idéer til, hvordan du får hele familien til at spise grøntsager? Denne suppe kan hjælpe ;-) Når spinaten blandes med kartofler, vil alle i familien slubre suppen i sig! Herunder viser vi dig trin for trin, hvordan du laver den.
Sæt kulør på måltidet med denne nemme rødbedesuppe! Den er hurtig at lave og kan serveres i skåle, dybe tallerkener eller små glas som aperitif. Pynt med yoghurt, græskarkerner og persille, og prøv en ny måde at tilberede rødbeder på :-)
På menuen i aften er der en superhyggelig, krydret suppe, som tager dig med på en rejse, mens du putter dig under tæppet. Suppen er et komplet måltid og rig på planteprotein takket være de røde linser. Den giver dig også mulighed for at fremhæve en af...
Patricia González
Kommentarer