Bagte artiskokker
Stem nu
Prøv vores bagte artiskokker som en lækker forret eller til en enkel og nem middag! Denne ekstra lækre vegetariske opskrift kombinerer møre artiskokblade med revet parmesan og provencekrydderier – det vil du elske :-) Lav en hjemmelavet vinaigrette til, så er retten klar til servering!
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse30 min
Tilberedningstid45 min
Skær bunden af artiskokkerne, og skær cirka 3 cm af toppen.
Brug en saks til at klippe spidserne af alle bladene. Spred derefter forsigtigt bladene fra hinanden omkring midten.
Fjern derefter skægget fra artiskokkerne med en kniv og en ske. Hæld lidt citronsaft over, så hjertet ikke bliver mørkt.
Tilbered derefter artiskokkerne i en trykkoger eller i vand (30 minutter i kogende vand). Læg artiskokkerne på en bageplade, og varm ovnen op til 180 °C.
Bland olivenolie med salt, peber, krydderierne og det pressede hvidløgsfed.
Hæld denne blanding i midten og mellem artiskokbladene.
Drys dem derefter med parmesan og rasp.
Bag artiskokkerne i 15 minutter ved 180 °C.
Så er dine bagte artiskokker klar!
FAQ ❓
Hvordan undgår jeg, at artiskokkerne bliver mørke under tilberedningen?
Det anbefales at hælde citronsaft over artiskokkerne, når du har fjernet skægget, så de ikke bliver mørke.
Hvad er den bedste måde at tilberede artiskokkerne på til denne opskrift?
Du kan tilberede artiskokkerne i en trykkoger eller i kogende vand i cirka 30 minutter, før du sætter dem i ovnen.
Kan jeg erstatte parmesanen i denne opskrift?
Ja, du kan bruge vegansk ost eller en anden ost efter eget valg, hvis du ønsker et alternativ til parmesan.
Hvad anbefaler I at servere til bagte artiskokker?
En hjemmelavet vinaigrette passer perfekt til bagte artiskokker, men du kan også servere dem med en frisk salat.
Hvor lang tid tager det i alt at tilberede og bage artiskokkerne?
Det tager cirka 1 time og 15 minutter i alt at forberede og tilberede artiskokkerne.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 351Kcal
- Carbo: 15.6g
- Samlet fedt: 25.5g
- Mættet fedt: 4.6g
- Proteiner: 8.4g
- Fibre: 10.6g
- Sukker: 3.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (226g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Pasta med artiskokker og bacon – en velsmagende pastaret, der er nem at tilberede
Lasagne med artiskokker og ricottaost
Ovnbagte churros formet som skåle med lækkert fyld
Chiacchiere di carnevale – italienske bugnes bagt i ovnen
Ovnbagte kastanjer: tips og bagetid til et perfekt resultat!
Bagte æbler
Bagte courgettefrikadeller
Ovnbagte savoykålsruller – en nem og billig opskrift til familiefrokosten
Bagte kartofler svøbt i røget bacon
Bagte søde kartofler
Fyldte ovnbagte champignoner – en lækker idé til aperitiffen
Bagte kartofler med chimichurri
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift