Super gourmet aspargessalat
Stem nu
Vi udnytter sæsonens sidste asparges til at lave en lækker aspargessalat, der er lige så farverig, som den er lækker! :-) Denne originale salatopskrift er supernem at lave, og med tomaternes friskhed og fetaens sødme er du sikker på at elske den. Den er ideel som en sund vegetarisk forret, til at tage med på picnic eller endda som tilbehør til din grillmad. Og gå ikke i panik, hvis du er bekymret for at koge grønne asparges- det er så enkelt som at koge dem i vand!
Ingredienser
4
Vinaigrette:
Materialer
- 1 stor stegepande
- 1 gryde
- 1 skrællejern
- 1 hvidløgspresser
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid10 min
Bring vandet i kog i en gryde, og kog ægget i 10 minutter.
Gør aspargesene klar: Skær eller riv den hårde del af. Dyk ned i kogende saltet vand i en stegepande i 8 minutter.
Pil og hak ægget. Smuldr fetaosten, og vask og halver cherrytomaterne.
Forbered vinaigretten:
Bland olie, eddike, honning, sennep, knust hvidløg, salt og peber.
Skær aspargesene i små stykker. Hvis der er hårde dele tilbage, så fjern dem.
Knæk valnødderne i store og små stykker.
Læg aspargesstykker, cherrytomater, æg, fetaost og valnødder i salatskålen.
Hæld vinaigretten over, og vend rundt. Nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan opbevarer man denne aspargessalat?
Beskyt retten med husholdningsfilm, og opbevar den på et køligt sted. Du kan opbevare salaten i køleskabet i 3 dage.
Kan jeg erstatte fetaosten?
Ja, du kan f.eks. tilføje mozzarellakugler!
Kan jeg erstatte ægget?
Selvfølgelig kan du det! Du kan også tilføje smuldret kogt laks eller kogt kylling eller bare fjerne det.
Er denne opskrift vegetarisk?
Ja, den indeholder ikke kød.
Er denne opskrift glutenfri?
Denne opskrift indeholder ikke gluten.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 290Kcal
- Carbo: 7.5g
- Samlet fedt: 21.1g
- Mættet fedt: 5.5g
- Proteiner: 15.3g
- Fibre: 2.9g
- Sukker: 6.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (357g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Gourmet-croque-monsieur med bechamelsauce
Dame blanche, den nemme is, der er ultra-gourmet
Gourmet-chokoladefondant uden tilsat sukker!
Ovnbagt fransk toast med pink praline-topping, en ultra-gourmet-opskrift
Ultra-gourmet, supernemme crookies. den perfekte kombination af croissant og cookie!
Den perfekte chokolademousse, ultra gourmet med et strejf af salt
Gourmet oreo-småkager!
Super proteinvafler med valle
Super proteinrig vallecreme, der er hurtig at lave!
Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips
Stegt kylling i koreansk stil, super sprød!
Super forfriskende sommertærte: ricotta, agurk og røget laks
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift