Italienske baropskrifter: 13 hurtige og nemme ideer til salte barer
Italienske baropskrifter er en del af vores hverdag: pizzaer på disken, bløde sandwiches, butterdej og alle de salte aperitif-snacks, der forsvinder på få minutter. Enkle smage, hurtige tilberedninger og den uformelle atmosfære, der gør aperitiffen til et af dagens mest elskede øjeblikke.
I denne artikel har vi samlet 13 salte ideer inspireret af den ægte italienske bar, nemme, hurtige og billige opskrifter, der kan tilberedes derhjemme, og som er perfekte til at genskabe den italienske aperitivo uden at gå ud. Fra tidløse klassikere til den mest alsidige fingermad finder du mange praktiske løsninger til en hjemmeaperitif, en fest med venner eller en uformel buffet med al den autentiske smag fra tidligere tiders barer.
Læs også her:
1. Italiensk sandwich: en stor bar-klassiker
Den italienske sandwich er et fast indslag i barerne: enkel, afbalanceret og altid tilfredsstillende. Tilberedt med mozzarella, prosciutto, pesto og ristet brød er den ideel til en forstærket aperitif, en salt snack eller en hurtig pause, nem at tilpasse og perfekt til at dele.
Når det er tid til aftensmad, og du mangler ideer, giver vi dig en tredobbelt sandwich, der er nem, let og komplet :) Tilsæt et strejf af pesto, og du får hele Italiens smag i én mundfuld!
2. Rustici butterdej: alsidig og altid en vinder
De gyldne, velduftende og supertilpassede butterdejs-rustici er en grundpille i den italienske aperitivo. De kan tilberedes på ingen tid og passer til enhver lejlighed, lige fra en hjemmebuffet til en improviseret aperitif med vennerne.
Disse butterdejsbidder er perfekte til en improviseret aperitif eller som et hjemmelavet indslag på din buffet! :) De er nemme at lave og kombinerer sødme fra fromage frais, pift fra soltørrede tomater, smag fra pesto og knas fra oliven. Det er...
3. Crostini med pesto og soltørrede tomater: Middelhavssmag
Croutoner med pesto og soltørrede tomater giver et velduftende og velsmagende touch til en aperitif. De er sprøde og intense og er ideelle at servere som fingermad sammen med andre gode barklassikere.
Det er tid til aperitif, men hvad skal vi spise til vores cocktail? Hos Ptitchef har vi fået nok af alle former for aperitifkiks og peanuts. Lad os erstatte dem med toast! De er hurtige og nemme at lave, og nogle behøver ikke engang at blive tilberedt....
4. Butterdejsruller: salt italiensk bar-snack
Sprøde og velduftende butterdejstærter er en af de snacks, der altid bliver færdige først. De er nemme at tilberede og servere og er ideelle til at berige enhver hjemmelavet aperitif.
Leder du efter en hurtig, velsmagende og meget nem snack at tilberede? Butterdejstærter i frituregryder er det perfekte svar: klar på få minutter, med en uimodståelig sprødhed på ydersiden og et sejt ostehjerte , der erobrer ved første bid. Vores...
5. Bruschette med frisk ost, pesto og cherrytomater
En enkel, men altid vindende blanding: sprødt brød, frisk ost, pesto og cherrytomater. Disse bruschettas minder om den traditionelle aperitif og er perfekte til dem, der elsker friske, farverige appetitvækkere.
Har du ikke meget appetit i denne varme? Her er en hurtig, frisk og velsmagende opskrift til at berolige din mave: tartiner! Her er kombinationen af fromage frais, pestosauce og cherrytomater perfekt til at spise, som den er, eller med en blandet...
6. Focaccia med rosmarin: comfort food til aperitif
Focaccia med rosmarin er et must-have, som aldrig skuffer. Den er blød, velduftende og gylden og er ideel at servere i firkanter eller skiver som tilbehør til koldt kød, oste og andre barsnacks.
Tag til Italien med denne nemme, solrige focaccia-opskrift. Perfekt som aperitif eller som tilbehør til hele måltidet. Du vil ikke kunne modstå den bløde smag af olivenolie og rosmarin. Følg trin-for-trin-instruktionerne nedenfor for at tilberede...
7. Bresaola- og friskostruller: elegant og let
Bresaola-ruller med frisk ost er et raffineret, men enkelt forslag, perfekt til at afbalancere aperitiffen med noget frisk og let, uden at gå på kompromis med smagen.
Til en aperitif har vi fundet en supernem opskrift, som ikke skal tilberedes: Bündnerfleisch-ruller med frisk gedeost. Med blot et strejf af purløg kan du præsentere dine gæster for en opskrift, der er mere original og velsmagende end industrielle...
8. Butterdejspizzaer: den nemme og velsmagende forret
Butterdejspizzaer er blandt de mest ikoniske barsnacks: små, lækre og uimodståelige. Der skal kun få ingredienser til for at skabe en klassiker, der er perfekt til aperitiffer, uformelle fester og velsmagende pauser.
Vil du bruge den butterdej, du har liggende i køleskabet? Prøv vores opskrift på minipizzaer! De er sjovere og frem for alt sødere end en traditionel pizza og er perfekte at spise med vennerne. Stil dem på et aperitifbord eller på en buffet. For at...
9. Fletninger af pesto og parmesanost: Duften af en italiensk bar
Treccine med pesto og parmesan kombinerer to store smagsoplevelser fra det italienske køkken i en sprød og uimodståelig snack, der er perfekt til drinks og anden salt fingermad.
10. Salte kiks med parmesan og rosmarin: Italiensk bar crunch
Salte kiks med parmesan og rosmarin giver en sprød note til aperitiffen. De er velduftende og velsmagende og er ideelle som alternativ til klassiske barsnacks.
Der er ikke noget bedre end en sprød, velduftende kiks, som man kan nyde som aperitif blandt venner. Den er lavet med parmesanost og aromatiske krydderurter og vil ikke gå ubemærket hen, når den serveres. Den er nem at tilberede og bruger enkle...
11. Stringy mozzarella: en tidløs klassiker
Strenge mozzarellaer er en af de mest populære italienske aperitif-snacks. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de overbeviser altid alle og passer perfekt sammen med andre snacks.
En meget nem og velsmagende opskrift . Du skal bare følge et par små trin for at lave små mozzarellaer i en luftfryser , som er sprøde udenpå og trevlede indeni . Takket være frituremetoden skal der bruges meget lidt olie til at lave denne...
12. Piadina-ruller med prosciutto og rucolasalat
Friske, enkle og hurtige piadinaruller med prosciutto crudo og rucola er perfekte til dem, der leder efter en let, men velsmagende forret, der er ideel til at afslutte en aperitif med balance.
Har du et par hvedetortillas liggende i køleskabet? Sandsynligvis rester fra en mexicansk middag ;-) I stedet for at smide dem ud har vi en antispildsopskrift til dig: aperitif-wraps! De er supernemme, skal ikke tilberedes og er 100 % genanvendelige!...
13. Rustici med skinke og ost: en stor caféklassiker
Rustici con prosciutto e formaggio er en af de mest elskede italienske aperitivo-forretter: gyldent wienerbrød, trevlet fyld og en enkel smag, der straks leder tankerne hen på bardisken. De er nemme at tilberede og bliver altid værdsat, og de er perfekte til at fuldende en aperitif i hjemmet, en buffet med venner eller en tidløs, velsmagende pause.
Hvis du vil have en original præsentation til enaperitif ellerforret, så prøv vores pizzabåde ! Efter de sprøde croissanter har vi prøvet pizzadejversionen for at få et endnu sprødere resultat :-) Det er en god idé at lave dem sammen med børnene,...
Daniele Mainieri
Kommentarer