Mozzarelline i luftfryser
Stem nu
En meget nem og velsmagende opskrift. Du skal bare følge et par små trin for at lave små mozzarellaer i en luftfryser, som er sprøde udenpå og trevlede indeni. Takket være frituremetoden skal der bruges meget lidt olie til at lave denne opskrift: De bliver lettere end klassiske mozzarellaer, men stadig meget velsmagende. Følg vores trinvise opskrift, hvis du gerne vil prøve nogle lækre panerede mozzarellaer i en luftfryser. Det er de forretter, som alle elsker, og som bliver et must-have til dine aperitiffer derhjemme.
Ingredienser
4
Materialer
- Luftfryser
- 3 skåle
- Tænger
- Blotting papir
- Bagepapir (valgfrit)
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid8 min
Dræn mozzarellaerne for væske. Læg dem på en tallerken, og dup dem flere gange med køkkenrulle.
Forbered nu 3 små skåle, som du skal bruge til panering:
- 1 med mel
- 1 med piskede æg og 1 knivspids salt
- 1 med brødkrummer og 1 knivspids salt.
Tag en lille mozzarella, og dyp den i melet ved at bevæge skålen direkte.
Dyp den derefter i ægget ved hjælp af en tang.
Slut af med brødkrummerne, mens du hele tiden rører i skålen. Gentag derefter de 3 trin igen for at lave en dobbelt rasp (mel/æg/rasp). Fortsæt, indtil mozzarellaerne er færdige.
Læg de panerede mozzarellaer i en bakke beklædt med bagepapir, og lad dem hvile i fryseren i mindst 1 time.
Når denne tid er gået, lægges mozzarellaerne i kurven på frituregryden, og der sprøjtes lidt olie på toppen. Tilbered dem i 8 minutter ved 190 °C, og ryst kurven forsigtigt halvvejs gennem tilberedningen for at blande dem.
Mozzarellaerne i luftfryseren er klar!
FAQ ❓
Hvordan opnår jeg den perfekte sprødhed på mozzarellaerne?
For at opnå den perfekte sprødhed, skal du sørge for at dyppe mozzarellaerne i mel, æg og brødkrummer to gange, hvilket skaber en tykkere og mere sprød belægning.
Kan jeg bruge andre typer ost i stedet for mozzarella?
Ja, du kan eksperimentere med andre oste som cheddar eller gouda, men vær opmærksom på, at smagen og konsistensen vil variere.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de panerede mozzarellaer i fryseren?
De panerede mozzarellaer kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder, så du kan forberede dem i god tid.
Hvad er den bedste måde at servere mozzarellaerne på?
Mozzarellaerne smager bedst, når de serveres varme, evt. med en dip som marinara eller en krydret tomatsauce for ekstra smag.
Kan jeg lave opskriften uden en luftfryser?
Ja, du kan friturestege mozzarellaerne i en almindelig gryde med olie, men vær opmærksom på, at de vil være mere olieholdige end dem lavet i luftfryseren.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 269Kcal
- Carbo: 26.6g
- Samlet fedt: 10.7g
- Mættet fedt: 5.4g
- Proteiner: 14.9g
- Fibre: 1.5g
- Sukker: 1.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (101g)
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
Kan fryses
Det kan du godt lide
Mandelchouchous med luftfryser! (praliner)
Vejbredschips i en luftfryser
Confiterede tomater i luftfryser
Pasta-omelet i luftfryser
Ristet peberfrugtsalat i luftfryser
Torrijas i luftfryser med briochebrød, en tradition uden komplikationer
Butterdejsruller i luftfryser: hurtig og nem opskrift
Fiskefingre i luftfryser: sprøde, lette og nemme at tilberede!
Blomkålsfrikadeller i luftfryser: den økonomiske og vegetariske opskrift
Græskar-kødboller i luftfryser
Ærte- og fetakødboller i luftfryser: velsmagende og meget hurtige at tilberede!
Luftstegt mælk i en luftfryser. den traditionelle dessert med mindre olie og samme smag som altid.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift