Biscuit med parmesan og urter

Name: Biscuit med parmesan og urter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 120 g hvedemel; 100 g revet parmesan; 1 tsk krydderurter (vi brugte rosmarin); salt; peber; 1 æg; 65 g blødgjort smør

Stem nu

Småretter

Meget let

30 min

238 Kcal

Der er ikke noget bedre end en sprød, velduftende kiks, som man kan nyde som aperitif blandt venner. Den er lavet med parmesanost og aromatiske krydderurter og vil ikke gå ubemærket hen, når den serveres. Den er nem at tilberede og bruger enkle hverdagsingredienser, så denne kiks vil stå på din liste over opskrifter. Er du i humør til det? Her er vores trin-for-trin-forklaring:

Ingredienser

120 g hvedemel
100 g revet parmesan
1 tsk krydderurter (vi brugte rosmarin)
salt
peber
1 æg
65 g blødgjort smør

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid15 min

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål: mel, ost, krydderurter, salt og peber. Tilsæt nu æg og smør.
Ælt dejen godt igennem. Lav almindelige salami-lignende ruller (vi lavede 2). Stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter dækket af plastfolie (de skal stivne, så det bliver nemmere at skære dem).
Forvarm ovnen til 180º C. Tag dem ud af køleskabet. Skær rullerne i tynde skiver. Fordel dem på bagepladen, der allerede er dækket med bagepapir.
Drys evt. kiksene med revet ost og krydderurter. Bag i 10 til 15 minutter (indtil de er gyldne) ved 180º C.
Tag den ud, og lad den køle af ved stuetemperatur. Opbevar i et lufttæt glas. God fornøjelse!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Hvedemel : Du kan også tilsætte fuldkornsmel. I så fald skal du bruge 70 gram hvedemel og 50 gram fuldkornsmel.
Krydderurter: efter eget valg
Form: Lav som du ønsker, firkanter, trekanter eller runde.
Tykkelse: Jo tyndere, jo sprødere. Men hold øje med tilberedningstiden.