Vil du spise mere spinat, kan du starte her! 11 opskrifter til at finde inspiration
Hvis du har besluttet dig for at spise flere grøntsager, er der én, der ofte sætter din viljestyrke på prøve: spinat. Ikke fordi det er kompliceret, men på grund af den lidt akavede plads, spinat har i folks forestillinger om hjemmelavet mad. For mange er spinat stadig synonymt med en kedelig ret, sådan en, man spiser, “fordi man skal”. En ret trist skæbne for et blad, der, hvis det tilberedes ordentligt, kan være silkeblødt, velduftende og endda vanedannende.
Lad os se på det som en enkel udfordring uden dramatik: Du vil gerne spise mere spinat, men du vil ikke have, at middagen føles som en bodshandling. Her gælder det om at være praktisk. Spinat har ikke samme umiddelbare tiltrækningskraft som et godt stykke grillet laks eller den der “jeg passer på mig selv”-aura, som nærmest sælger sig selv. Til gengæld byder spinat på noget bedre: Den passer ind i næsten alle køkkener, tilberedes på et øjeblik og skifter rolle med et par velvalgte greb – hvidløg, lidt syre, et mejeriprodukt, en bælgfrugt eller et æg. Så holder den op med at være det tilbehør, man spiser af pligt, og bliver i stedet rettens bærende element.
Gå på opdagelse i vores opskrifter:
Har du tortillaer liggende i køkkenskabet? Forvandl dem til en lækker gratin inspireret af crinkle cake ! Med nogle få, enkle ingredienser får du en mættende og lækker ret på ingen tid. Kombinationen af skinke, spinat og mozzarella er en klassiker,...
Leder du også efter idéer til, hvordan du får hele familien til at spise grøntsager? Denne suppe kan være løsningen. Når spinaten blandes med kartofler, vil alle i familien nyde suppen. Herunder viser vi trin for trin, hvordan du laver den.
Börek er en sprød filodejsret med saftigt fyld af spinat og ost. Der findes mange varianter, både i forskellige former, for eksempel som trekanter eller ruller, og med forskelligt fyld. Ost, kartofler og hakket kød er populære valg. Denne opskrift er...
Hvis du længe har haft lyst til at lave hjemmelavet pasta , men tanken om at ælte dejen afholder dig, er malfatti måske lige det, du leder efter. De små italienske mundfulde minder om gnocchi og er nemme at lave. Navnet betyder bogstaveligt talt...
Mangler du idéer til aftensmaden? Lav en ekstra cremet sauce med spinat og champignon, og læg kyllingelårene i saucen. Så mangler du bare at koge ris, pasta eller kartofler som tilbehør, og så er måltidet klar! Nemt, ikke?
Middelhavskøkkenet byder på masser af velsmagende retter, og i dag går turen til Grækenland, hvor vi skal prøve en græsk specialitet: spanakopita . Prøv, om du kan sige navnet rigtigt i første forsøg! Denne vegetariske tærte med spinat og feta får...
Hvad skal vi have til frokost? Vegetarlasagne ! Men smagen skal bestemt ikke mangle. Her kan vi love, at du vil elske kombinationen af ricotta og spinat . Resultatet er ekstra cremet og frem for alt dejligt varmende, når du kommer hjem efter en lang...
Lav flødestuvet spinat, og slå æggene ud ovenpå for en cremet og velsmagende ret. Tilberedes retten på panden under låg, bliver æggehviderne møre, mens blommerne forbliver dejligt flydende. En lækker måde at få børn til at prøve spinat på. Opskriften...
En butterdejsfisk med fisk i fyldet! Spinaten gør retten til en nem, anderledes og sjov måde at få børn og voksne, der ellers ikke er så glade for fisk og grøntsager, til at spise begge dele. Følg trinene nedenfor, så er retten klar!
Denne nemme kikærtesuppe med spinat varmer godt på kølige dage. Kikærterne og spinaten gør suppen til et mættende måltid, og den er en enkel måde at få grøntsager på menuen for både børn og voksne.
Patricia González
Kommentarer