Vil du spise mere spinat, kan du starte her! 11 opskrifter til at finde inspiration
Hvis du har besluttet dig for at spise flere grøntsager, er der én, der ofte sætter din viljestyrke på prøve: spinat. Ikke fordi det er kompliceret, men på grund af den lidt akavede plads, spinat har i folks forestillinger om hjemmelavet mad. For mange er spinat stadig synonymt med en kedelig ret, sådan en, man spiser, “fordi man skal”. En ret trist skæbne for et blad, der, hvis det tilberedes ordentligt, kan være silkeblødt, velduftende og endda vanedannende.
Lad os se på det som en enkel udfordring uden dramatik: Du vil gerne spise mere spinat, men du vil ikke have, at middagen føles som en bodshandling. Her gælder det om at være praktisk. Spinat har ikke samme umiddelbare tiltrækningskraft som et godt stykke grillet laks eller den der “jeg passer på mig selv”-aura, som nærmest sælger sig selv. Til gengæld byder spinat på noget bedre: Den passer ind i næsten alle køkkener, tilberedes på et øjeblik og skifter rolle med et par velvalgte greb – hvidløg, lidt syre, et mejeriprodukt, en bælgfrugt eller et æg. Så holder den op med at være det tilbehør, man spiser af pligt, og bliver i stedet rettens bærende element.
Gå på opdagelse i vores opskrifter:
Har du tortillas liggende i køkkenskabet? Forvandl dem til en lækker gratin i stil med en crinkle cake ! Med nogle få, enkle ingredienser får du en komplet og lækker ret på ingen tid. Kombinationen af skinke, spinat og mozzarella er en klassiker,...
Leder du også efter idéer til, hvordan du får hele familien til at spise grøntsager? Denne suppe kan hjælpe ;-) Når spinaten blandes med kartofler, vil alle i familien slubre suppen i sig! Herunder viser vi dig trin for trin, hvordan du laver den.
Mellemøsten har kulinariske skatte, der er værd at kende til. Blandt dem er boreks. En slags sprød filodej, der skjuler et saftigt fyld af spinat og ost. Der er mange varianter af borek, både hvad angår formen - man kan finde trekantede borek, rullede...
Hvis du nogensinde har haft lyst til at lave hjemmelavet pasta , men bliver skræmt ved tanken om at ælte, er malfatti svaret, du har ventet på. Disse små italienske bidder minder om gnocchi og er en sand fornøjelse uden besvær. Navnet betyder...
Mangler du idéer til aftensmaden? Lav en ekstra cremet sauce med spinat og champignon, og læg kyllingelårene i saucen. Så mangler du bare at koge ris, pasta eller kartofler som tilbehør, og så er måltidet klar! Nemt, ikke?
Det middelhavske køkken bugner af velsmagende opskrifter med masser af solskin , og i dag går turen til Grækenland, hvor vi skal opdage en ny specialitet: spanakopita (vi udfordrer dig til at udtale navnet korrekt i første forsøg)! Denne...
Hvad er der på menuen til frokost? Vegetarlasagne ! Men det betyder bestemt ikke, at vi går på kompromis med smagen! Vi kan forsikre dig om, at du vil elske kombinationen af ricotta og spinat . Resultatet er ekstra cremet og frem for alt dejligt...
Tilbered spinat i en cremet sauce, og tilsæt æg for et ekstra blødt og velsmagende resultat :-) Når æggene tilberedes på en pande med låg, får de en blød æggehvide og en lækker, flydende blomme..! En sand fornøjelse og en glimrende måde at få børn til...
En butterdej formet som en fisk med fisk i fyldet! Sammen med spinat er det en nem, original og sjov måde at få børn (og voksne, der ellers er tilbageholdende) til at spise fisk og grøntsager på ;-) Du skal blot følge vores trin-for-trin-vejledning...
Hvis du vil have en nem opskrift, der varmer på kølige dage, så prøv denne suppe! Takket være kikærter og spinat bliver den et komplet og afbalanceret måltid, samtidig med at den er enkel at lave. Det er også et godt tip, hvis du gerne vil have børn...
Patricia González
Kommentarer