Nem græskarkage med kokos
Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 850 g græskar (vi bruger butternut) 80 ml kokosmælk 70 g brun farin 1 tsk. kanelpulver 50 g kokosmel 3 æg Valgfri dekoration revet kokosnød eller...
Efterår
40 Opskrifter
Butternutcrumble med hasselnødder
Hovedret Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 350 g butternut squash 25 g parmesan 1 tsk. olivenolie 1 skalotteløg 1 tsk. provencekrydderier 35 g fuldkornshvedemel 10 g hasselnøddemel 40 g...
Hasselback-butternutsquash: dit nye yndlingstilbehør!
Tilbehør Meget let 10 min
Ingredienser: 1 butternutgræskar 800 g kikærter (et stort glas) 4 skalotteløg Et par kviste koriander 6 spsk. olivenolie 1 tsk. spidskommen 1 tsk. sød paprika 1...
Ekstra sprød og blød æble-pærecrumble
Dessert Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: 3 æbler 3 pærer 100 g mel 80 g mandelmel 65 g sukker 100 g koldt smør
Ekstra sprøde dejpakker med svampe, brie og pære
Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 ark filodej 2 pærer 200 g champignoner 125 g brieost Olivenolie Salt Peber
Caramelle, slikformede ravioli med græskar- og ricottafyld
Hovedret Meget let 1 time 15 min
Ingredienser: 3 friske æg 300 g T45-mel 500 g græskar 1 spsk. olivenolie 1 tsk. tørret rosmarin 1 tsk. salt 1 tsk. peber 8 spsk. ricotta 8 spsk. parmesanost
Efterårsfondue med reblochon i et hokkaidogræskar!
Hovedret Meget let 15 min 55 min
Ingredienser: 1 hokkaidogræskar 2 spsk. olivenolie salt peber 1 tsk. rosmarin 1/2 Reblochon Til at dyppe i: landbrød eller briochebrød olivenolie
Saftig chokoladekage med butternutsquash (ja, virkelig!)
Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 200 g butternutsquash 150 g chokolade 100 g mandelmel 1/2 teskefuld natron 2 æg 30 g honning 45 g mandelsmør
Linsesalat med butternutsquash, rødkål, rødbede og persille (perfekt til efterår og vinter)
Forret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 250 g grønne linser (kogte og afdryppede) 300 g butternutsquash 200 g kogt rødbede (1 mellemstor) 200 g rødkål (ca. 1/4) Et par kviste persille 3...
Tynde æbletærter
Snack Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 3 æbler 20 g smør 15 g brun farin Topping: Karamel (se kommentarer ↓)
Græskarquiche – et enkelt og nemt måltid
Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 600 g græskarkød 1 løg 2 æg 200 ml cremefraiche Et dryp olivenolie 1 teskefuld timian salt peber
Hjemmelavet græskarsirup, perfekt til efterårs- og vinterdrinks
Drik Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 140 g græskar 250 g sukker 36 cl vand 3 kanelstænger 2 nelliker 1 teskefuld stødt ingefær 1,5 teskefuld stødt muskatnød
Pumpkin spice latte med hjemmelavet græskarsirup!
Drik Meget let 2 min
Ingredienser: Til pumpkin spice latte: 20 cl sødmælk En espresso 3 spiseskefulde græskarsirup Til pynt: Stødt kanel Flødeskum
Pumpkin spritz, den krydrede cocktail med græskarsirup!
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 3 cl græskarsirup 15 cl cider 5 cl danskvand Kanelstang (Til pynt: en skive æble)
Tatin med hokkaidogræskar, gedeost og honning
Hovedret Meget let 15 min 1 time
Ingredienser: 1 hokkaidogræskar 10 spsk. olivenolie (+/-) 1 tsk. salt (+/-) 1 tsk. peber 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. herbes de Provence 1 rulle gedeost 2 tsk....