Græskar- og kokoskageopskrift (nem)

Name: Græskar- og kokoskage (nem)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Da
Ingredients: 850 g græskar (vi bruger butternut); 80 ml kokosmælk; 70 g brun farin; 1 tsk. kanelpulver; 50 g kokosmel; 3 æg; Valgfri dekoration; revet kokosnød eller; sukker

Ingredienser

850 g græskar (vi bruger butternut)
80 ml kokosmælk
70 g brun farin
1 tsk. kanelpulver
50 g kokosmel
3 æg
Valgfri dekoration
revet kokosnød eller
sukker

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid45 min

Skræl græskarret, og kog det i stykker i kogende vand. Når det er kogt, skal det afdryppes og moses til en puré.
Tilsæt det mosede græskar og de øvrige ingredienser i en skål. Bland det godt.
Hæld det i en smurt form. Bag i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180ºC. Test altid med en tandstik.
Lad den køle af, før den tages ud af formen. Drys eventuelt med sukker eller revet kokosnød. Opbevares i køleskabet. Velbekomme!

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre græskar- og kokoskagen mere sund?

Du kan erstatte brun farin med et naturligt sødemiddel som honning eller ahornsirup, og bruge mindre kokosmælk for at reducere fedtindholdet.

Hvad er fordelene ved at bruge græskar i bagværk?

Græskar tilføjer ikke kun en dejlig smag, men det er også rigt på vitaminer, mineraler og fiber, hvilket gør det til en sund ingrediens.

Kan jeg fryse græskar- og kokoskagen?

Ja, kagen kan fryses i op til 3 måneder. Sørg for at pakke den godt ind for at undgå frostskader.

Hvilke variationer kan jeg lave med denne opskrift?

Du kan tilføje nødder, chokoladechips eller forskellige krydderier som ingefær eller muskatnød for at give kagen en ny smag.

Hvordan kan jeg sikre, at kagen bliver perfekt bagt?

Test kagen med en tandstik; hvis den kommer ud ren, er kagen færdig. Overvåg bagetiden, da ovne kan variere i temperatur.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 145Kcal

Carbo: 14.1g
Samlet fedt: 7.4g
Mættet fedt: 5.6g
Proteiner: 3.6g
Fibre: 3.3g
Sukker: 9.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (134g)

Græskar- og kokoskage (nem)

Ingredienser

Materialer

Forberedelse

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre græskar- og kokoskagen mere sund?

Hvad er fordelene ved at bruge græskar i bagværk?

Kan jeg fryse græskar- og kokoskagen?

Hvilke variationer kan jeg lave med denne opskrift?

Hvordan kan jeg sikre, at kagen bliver perfekt bagt?

Ernæring

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer