Nem græskarkage med kokos
Stem nu
Denne græskarkage med kokosmælk er nem at lave, cremet og har en velafbalanceret smag – den bliver hurtigt en favorit. Den er lavet uden smør og gluten og er derfor velegnet til personer, der ikke tåler gluten. Find ingredienserne frem fra skabet, og lav denne lækre kage allerede i dag.
Ingredienser
10
Materialer
- Bageform på 14 x 22 cm
Forberedelse
Forberedelse20 min
Tilberedningstid45 min
Skræl græskarret, og kog det i stykker i kogende vand. Når det er kogt, skal det afdryppes og moses til en puré.
Tilsæt det mosede græskar og de øvrige ingredienser i en skål. Bland det godt.
Hæld dejen i en smurt form. Bag den i en forvarmet ovn ved 180 °C i 45 minutter. Tjek altid, om kagen er færdig, med en tandstik.
Lad kagen køle af, før du tager den ud af formen. Drys eventuelt med sukker eller revet kokos. Opbevar kagen i køleskabet. Velbekomme!
FAQ ❓
Hvad er den største fordel ved at bruge græskar i kagen?
Græskar giver kagen en sødlig smag og en cremet konsistens. Det er desuden rigt på næringsstoffer og fibre, hvilket gør kagen sundere.
Kan jeg erstatte kokosmælken med en anden type mælk?
Ja, du kan bruge mandelmælk eller komælk, men det kan ændre kagens smag og konsistens.
Er denne kage egnet til personer med glutenintolerance?
Ja, opskriften er lavet uden hvedemel og bruger i stedet kokosmel, så kagen er glutenfri.
Hvordan opbevarer jeg bedst græskarkagen?
Kagen skal opbevares i køleskabet i en lukket beholder, så den bevarer sin friskhed og fugtighed.
Kan jeg tilsætte andre ingredienser til kagen, f.eks. nødder eller chokolade?
Ja, du kan tilsætte nødder, chokolade eller ekstra krydderier og tilpasse opskriften efter din smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 145Kcal
- Carbo: 14.1g
- Samlet fedt: 7.4g
- Mættet fedt: 5.6g
- Proteiner: 3.6g
- Fibre: 3.3g
- Sukker: 9.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (134g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Brasiliansk kokoskage – bolo toalha felpuda
Pasta med græskar og bacon
Pasta med græskar og pølse
Brasiliansk græskar med rejer – camarão na moranga
Bagt hokkaidogræskar med kikærter, rosmarin og feta
Cremet græskar- og fetadip med et strejf af honning
Græskarboller i airfryer
Tatin med hokkaidogræskar, gedeost og honning
Græskar- og ricottasauce – perfekt til pasta eller som fyld i ravioli!
Ostesnack til halloween: små græskarformede ostekugler
Efterårsfondue med reblochon i et hokkaidogræskar!
Vegetarisk græskarparmigiana
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift