Butternut squash hasselback style: dit nye yndlingstilbehør!
Vi har fundet det perfekte tilbehør til dine retter: butternut hasselback! Nem og smagfuld, hemmeligheden ligger i udskæringen ;-) Så en hurtig tur i ovnen og af sted til bordet ;-) Du kan følge alle detaljerne i denne opskrift her ↓
Ingredienser
Materialer
- 2 spisepinde
Forberedelse
- Start med at skrælle din butternutsquash (også kendt som doubeurre).
Skær den i halve, og fjern kernerne. - Læg den fladt på et skærebræt. Placer spisepinde på hver side af squashen.
Brug en god kniv til at skære tynde skiver, mens du bruger spisepindene. De giver dig mulighed for at holde din butternutsquash i ét stykke, mens du laver regelmæssige snit i kødet ;-)
Gør det samme med den anden halvdel. - Læg din butternutsquash på en bageplade, og hæld 3 spiseskefulde olivenolie, salt og peber over.
Brug fingrene til at massere olivenolien ind i squashen.
Bag i 30 minutter ved 180 °C. - Lad kikærterne dryppe af, og bland dem med de resterende 3 spiseskefulde olivenolie og krydderierne.
Pil skalotteløgene, og halver dem. - Efter de første 30 minutter tager du bagepladen ud af ovnen og placerer kikærterne rundt om butternutsquashen.
Tilsæt skalotteløg, og sæt pladen tilbage i ovnen, stadig ved 180 °C, i yderligere 30 minutter. - Tag bagepladen ud af ovnen, og drys med korianderblade. Nyd dit måltid!
Observationer
Hvordan kan jeg sikre, at min butternutsquash bliver perfekt tilberedt?
For at sikre, at din butternutsquash bliver perfekt tilberedt, skal du sørge for at skære den i ensartede skiver og massere olivenolien godt ind i kødet, så det bliver saftigt og smagfuldt.
Hvad er hemmeligheden bag den hasselback stil?
Hemmeligheden bag hasselback-stilen ligger i den måde, du skærer squashen på; ved at bruge spisepinde som guide kan du lave tynde snit uden at skære helt igennem, hvilket skaber en lækker tekstur.
Kan jeg tilføje andre grøntsager til opskriften?
Ja, du kan tilføje andre grøntsager som gulerødder eller kartofler, men husk at justere tilberedningstiden, så de bliver møre samtidig med butternutsquashen.
Hvilke krydderier kan jeg bruge for at variere smagen?
Du kan eksperimentere med krydderier som rosmarin, timian eller chili for at give din butternutsquash en ny smagsdimension og tilpasse den til din egen smag.
Hvordan opbevarer jeg rester af butternutsquash hasselback?
Rester kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage. Genopvarm dem i ovnen for at bevare sprødheden, før du serverer dem igen.
Ernæring
- Carbo: 33.3g
- Samlet fedt: 22g
- Mættet fedt: 3.3g
- Proteiner: 13g
- Fibre: 17.1g
- Sukker: 6.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Bedøm denne opskrift