Efterårsagtig reblochon-fondue i et græskar!

Ingredienser

• 1 græskar
• 2 spsk. olivenolie
• salt
• peber
• 1 tsk rosmarin
• 1/2 reblochon-ost

Til at dyppe i :

• Bonde- eller briochebrød
• olivenolie

Forberedelse

• Bring lidt vand i kog, krydr med salt, og læg græskarret i vandet. Det skal koge i 15 minutter.
• Skær den halve Reblochon-ost i små stykker.
  
• Bland olivenolie, salt, peber og rosmarin.
• Tag græskarret ud, og hæld olieblandingen i det. Fordel den jævnt over alt kødet inde i squashen, og slut af med at fylde med Reblochon-osten.
  
• Sæt det fyldte græskar i en ovn, der er forvarmet til 180 °C, og bag det i 20 minutter.
• Læg store stykker brød rundt om græskarret, dryp med olivenolie, og bag igen i 20 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er din efterårsfondue klar!

Observationer

Hvilken ost kan jeg erstatte Reblochon med?
Du kan erstatte Reblochon med Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier eller endda gedeost. Du kan også bruge schweizisk gruyère eller cheddar.

Hvad kan jeg bruge i stedet for brød?
Du kan erstatte brødet med pølser, kartofler eller svampe.

Kan man tilsætte løg til fonduen?
Absolut, du kan også tilsætte hvidløg og svinefedt for et ekstra gourmet-touch.

Hvilken type brød skal jeg bruge?
Du kan bruge alle typer brød, men vi anbefaler briochebrød, som har en sødlig smag, der passer fantastisk godt til græskarrets sødme.

Kan denne opskrift fryses?
Det anbefaler vi ikke.

Hvad passer til denne fondue?
Denne fondue er fantastisk sammen med et fad med koldt kød og selvfølgelig dine venner og familie ;-)

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift