Figen- og mandelkage

Ingredienser

• 3 æg
• 75 g brun farin
• 125 g mel
• 125 g mandelpulver
• 6 g bagepulver
• 1 yoghurt
• 25 g olivenolie
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 4 store figner
• 10 g smuttede mandler

Materialer

• Kageform 22x11

Forberedelse

• Bland æg og brun farin. Tilsæt yoghurt + olivenolie + vanilje, og bland.
• Tilsæt mel + mandelpulver + bagepulver, og bland godt. Hæld dejen i en smurt og beklædt form.
  
• Tryk fignerne ned i dejen, og drys med smuttede mandler. Bag i 35 minutter ved 180 °C.
• Lad den køle af, og tag den ud af formen. Nu er den klar! Du kan drysse toppen af kagen med flormelis eller mandelpulver, hvis du har lyst.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift