Ekstra sprøde dejpakker med svampe, brie og pære

Ingredienser

• 8 ark filodej
• 2 pærer
• 200 g champignoner
• 125 g brieost
• Olivenolie
• Salt
• Peber

Materialer

• 4 tandstikkere

Forberedelse

• Rens og skær champignonerne i skiver. Steg dem i et par minutter på en pande med olivenolie.
• Forvarm ovnen til 180 °C.
  Udkern imens pærerne, og skær dem i tern. Skær også brieosten i tern.
• Når champignonerne er stegt, tilsættes pærerne og brieosten. Rør rundt ved svag varme i et øjeblik. Tilsæt salt og peber efter smag.
• Nu skal dejpakkerne laves: Læg 2 ark filodej oven på hinanden. Læg 4 spiseskefulde fyld midt på arkene. Fold filodejen sammen omkring fyldet, så du får en lille pakke, og luk den med en tandstikker.
  Gentag processen, så du får 4 dejpakker i alt.
• Læg dejpakkerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i 10 minutter ved 180 °C.
• Brug en spatel til forsigtigt at tage dejpakkerne af bagepladen, og anret dem på en tallerken som forret. Velbekomme!

Observationer

Du kan pensle med olivenolie eller smeltet smør mellem de to ark filodej for at gøre dem mere smidige.

Vi bruger 2 ark filodej til hver dejpakke, så fyldet ikke slipper ud under bagningen ;-)

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift