Risbudding med saltet smørkaramel
Stem nu
Til dessert har vi fundet en opskrift, som er nem, cremet og frem for alt elsket af alle: risengrød! Og for at gøre den endnu mere lækker kan du servere den i individuelle ramekiner og toppe med saltet smørkaramel. Denne dessert er også hjemmelavet, og vi anbefaler den 1000% testet og godkendt af hele Ptitchef-teamet! Følg de trinvise instruktioner i fotos, tekst og video ;-)
Ingredienser
6
Til risbudding:
Til den saltede smørkaramel:
Forberedelse
Forberedelse20 min
Ventetid20 min
Tilberedningstid40 min
Kom mælk og vand i en gryde. Tilsæt den flækkede vaniljestang og sukker, og rør rundt. Bring det i kog.
Når blandingen koger, tilsættes risene, og de koges i 30 minutter under konstant omrøring. Når blandingen er blevet tykkere, tages den af varmen, og ramekinerne fyldes. Lad dem køle af til stuetemperatur.
Forbered karamellen: Smelt sukkeret i en gryde uden at røre (ryst gryden af og til). Tilsæt smørret på én gang, og rør, til det er godt indarbejdet.
Tilsæt fløde, og rør rundt. Bring det i kog, og lad det tykne i 10 minutter under konstant omrøring. Den vil tykne endnu mere, når den køler af.
Hæld karamel over toppen af de ramekiner, der er fyldt med risengrød. Lad det køle af.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan laver man risbudding med saltet smørkaramel?
For at lave risbudding, skal du koge risene i en blanding af mælk og vand med sukker og vanilje. Tilsæt derefter den saltede smørkaramel ovenpå.
Hvad er hemmeligheden bag en cremet risbudding?
Hemmeligheden ligger i at koge risene langsomt og konstant røre, så de frigiver stivelse, hvilket giver en cremet konsistens.
Kan jeg bruge andre typer ris til risbudding?
Det anbefales at bruge runde ris, da de er bedre til at absorbere væske og give den ønskede konsistens.
Hvordan opbevarer jeg overskydende risbudding?
Overskydende risbudding kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Er der alternative toppings til risbudding?
Ja, du kan også toppe risbudding med friske bær, nødder eller en smule kanel for variation i smagen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 399Kcal
- Carbo: 54.2g
- Samlet fedt: 17.7g
- Mættet fedt: 12.2g
- Proteiner: 5.5g
- Fibre: 0.5g
- Sukker: 34.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (262g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Fondant med chokolade og saltet smørkaramel
Tiramisu med speculoos og saltet smørkaramel
Chokolade fyldt med saltet smørkaramel og mandler
Risbudding-kit med mørk og hvid chokolade
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Cheesecakes med saltet laks
Hurtig og nem karamel med saltet smør
Hvad kan man lave med tortillas? en gourmetret til deling med pizzasmag!
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Vaniljevalleis med højt proteinindhold, hurtig og med 3 ingredienser!
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift