Sådan flår du peberfrugter på en stegepande

Stem nu
Sådan flår du peberfrugter på en stegepande
Andet
Meget let
55 min
41 Kcal

Hvilken grøntsag er bedre at nyde om sommeren end peberfrugt? Uanset om den er gul, rød eller grøn i sommersæsonen, er den altid den ideelle løsning , velsmagende og farverig på samme tid. Det eneste problem er dens dårlige fordøjelighed , som nogle gange forhindrer den i at blive værdsat fuldt ud. Løsningen er faktisk meget enkel og går ud på at skrælle peberfrugten, så denne grøntsag uden skind bliver mere fordøjelig. I denne opskrift forklarer vi, hvordan du med få trin kan skrælle peberfrugten ved først at stege den på en pande!

Ingredienser

1

Materialer

  • Frysepose
  • Stegepande

Forberedelse

Forberedelse5 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid40 min
  • Sådan flår du peberfrugter på en stegepande - Forberedelse trin 1Varm en non-stick stegepande op ved høj varme. Vask og tør peberfrugterne. Læg dem derefter på den varme pande i ca. 40 minutter ved middelhøj varme.
  • Sådan flår du peberfrugter på en stegepande - Forberedelse trin 2Vend peberfrugterne ofte (på alle sider, også bunden) ved hjælp af to gafler for at undgå at brænde hænderne.
  • Sådan flår du peberfrugter på en stegepande - Forberedelse trin 3Når peberfrugterne er kogt, lægger du dem i en frysepose og lader dem køle af i 10 til 15 minutter. Dampen, der dannes i posen, gør det lettere at skrælle dem.
  • Sådan flår du peberfrugter på en stegepande - Forberedelse trin 4Når peberfrugterne er kolde, skræller du dem med hænderne.
  • Sådan flår du peberfrugter på en stegepande - Forberedelse trin 5Pandestegte peberfrugter er klar

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan skræller man peberfrugter effektivt?

For at skrælle peberfrugter effektivt, skal du først stege dem på en pande i ca. 40 minutter, så skindet bliver lettere at fjerne.
Skrælning af peberfrugter gør dem mere fordøjelige og kan forbedre smagen, da det fjerner det bitre skind.
Det tager cirka 55 minutter at tilberede skrællede peberfrugter, inklusive forberedelse og ventetid.
Ja, du kan også bruge en ovn eller en grill til at skrælle peberfrugter, men stegepande-metoden er hurtigere og mere praktisk.
Skrællede peberfrugter kan bruges i salater, pasta, fyldte retter eller som en lækker snack med dip.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 41Kcal
  • Carbo: 6.3g
  • Samlet fedt: 0.5g
  • Mættet fedt: 0.1g
  • Proteiner: 1.4g
  • Fibre: 2.7g
  • Sukker: 6.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (150g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Hver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: