Sådan koger du røde kidneybønner i en almindelig gryde

Name: Sådan koger du røde kidneybønner i en almindelig gryde
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g tørrede røde kidneybønner; 1/2 løg; 2 fed hvidløg, hakket; 1 laurbærblad; vand; salt

Stem nu

Hovedret

Meget let

13 h 10 m

179 Kcal

Leder du efter en enkel måde at tilberede kidneybønner på derhjemme? Så har vi opskriften til dig! Lær, hvordan du koger dem i en almindelig gryde, og nyd deres næringsrige smag og alsidighed. Selv om nogle mennesker tror, at denne proces er lang og kompliceret, tager de fejl! Med vores opskrift skal du blot lægge bønnerne i blød natten over, og næste dag har du på bare 45 minutter møre, saftige bønner, der er klar til at blive brugt i mange forskellige retter, f.eks. chili con carne, salater, supper, bønner med chorizo og andet tilbehør. Gå ikke glip af trin-for-trin nedenfor.

Ingredienser

200 g tørrede røde kidneybønner
1/2 løg
2 fed hvidløg, hakket
1 laurbærblad
vand
salt

Materialer

Gryde
Mixer/kværn/blender

Forberedelse

Forberedelse15 min

Ventetid12 h 10 m

Tilberedningstid45 min

Læg bønnerne i blød i koldt vand i mindst 8 timer eller natten over.
Efter denne tid dræner du bønnerne og skyller dem.
Kom bønnerne i en gryde, og tilsæt vand, så det dækker mindst 5 cm. Tilsæt løg, hvidløg og laurbærblad.
Varm gryden op ved høj varme, indtil vandet koger. Når det koger, reduceres varmen til medium-lav, skummet fjernes med en ske, og gryden dækkes til. Kog bønnerne i 45 minutter, eller indtil de er møre.
Fjern hvidløg, løg og et par kogte kidneybønner. Brug en blender eller røremaskine til at kværne dem til en blanding. Tilsæt denne blanding til gryden sammen med resten af bønnerne (det giver en tykkere konsistens og en mere intens smag). Smag til med salt, og bland godt inden servering.
Og så er det klaret! Nu har du lækre hjemmelavede røde kidneybønner, som du kan nyde.