Sådan skræller du bagte peberfrugter

Stem nu
Sådan skræller du bagte peberfrugter
Andet
Meget let
37 min
41 Kcal

Peberfrugter er en perfekt grøntsag til sommeren, som kan kombineres med enhver ret for at gøre den mere smagfuld og farverig. Men peberfrugter kan ofte være svære at fordøje på grund af deres skind. En af de mest populære metoder til at skrælle peberfrugter er først at tilberede dem i ovnen. På den måde bliver de lettere at fordøje. Prøv også at lave ovnbagte peberfrugter ved at følge trinnene nedenfor. Så bliver det en leg at skrælle dem, og du kan bruge dem i mange lækre opskrifter.

Ingredienser

1

Materialer

  • Frysepose
  • Bageplade
  • Bagepapir

Forberedelse

Forberedelse2 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid25 min
  • Sådan skræller du bagte peberfrugter - Forberedelse trin 1Forvarm ovnen til 230 °C (statisk ovn).
    Vask peberfrugterne godt, og tør dem. Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg peberfrugterne på den med lidt afstand.
  • Sådan skræller du bagte peberfrugter - Forberedelse trin 2Bag dem i 25 minutter. Sørg for at vende dem med en tang ca. hvert 5. minut.
  • Sådan skræller du bagte peberfrugter - Forberedelse trin 3Tag peberfrugterne ud af ovnen, og lad dem køle helt af i en lukket frysepose (ca. 10 minutter).
  • Sådan skræller du bagte peberfrugter - Forberedelse trin 4På dette tidspunkt kan du fortsætte med at skrælle peberfrugterne med hænderne.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg opbevare ovnbagte peberfrugter?

Ja. Når du har skrællet peberfrugterne, skærer du dem i strimler og lægger dem i en lufttæt beholder. De kan holde sig i 3-4 dage.
Ja. Når de er afkølet, skræller du dem og skærer dem i mindre stykker. Læg dem derefter i fryseposer eller fryseegnede beholdere.
Du kan bruge skrællede peberfrugter i alle de retter, du har lyst til. Brug dem for eksempel som sauce til pastaretter eller som et lækkert og farverigt tilbehør til hovedretter. Du kan også lave en velsmagende sauce eller lægge dem i olie for at lave en lækker konserves.
På vores hjemmeside finder du en artikel om seks forskellige metoder til at skrælle peberfrugter. Der finder du også opskrifter på, hvordan du skræller peberfrugter i airfryer, mikrobølgeovn eller på panden – og hvordan du bruger dem rå.
Der sker ikke noget, hvis du ikke skræller peberfrugterne, men det anbefales for at få en mildere smag og gøre dem lettere at fordøje.
Skær dem i strimler, og krydr dem med olie, hvidløg, salt og tørret oregano. Så får du en lækker salat med ovnbagte peberfrugter.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 41Kcal
  • Carbo: 6.3g
  • Samlet fedt: 0.5g
  • Mættet fedt: 0.1g
  • Proteiner: 1.4g
  • Fibre: 2.7g
  • Sukker: 6.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (150g)

Køkkengrej

Ovn

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Hver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: