Banan/chokoladekage - ekstra saftig!
Er de overmodne bananer ved at give op i din frugtkurv? Brug dem til at lave en lækker, saftig kage. Og for at gøre den endnu mere lækker er der ikke noget bedre end chokoladestykker :-) Denne opskrift er supernem at lave, og takket være de modne bananer kan du reducere mængden af tilsat sukker ;-)
Ingredienser
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 190 °C. Mos bananerne med en gaffel, og sæt dem til side.
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål (mel, bagepulver, salt).
I en anden skål piskes æg og sukker, indtil blandingen er hvid. Tilsæt mælk og smeltet smør, og bland det godt. - Tilsæt væskeblandingen til den tørre blanding, indtil du får en jævn konsistens.
Tilsæt de mosede bananer, og bland. - Tag chokoladebaren, og hak den groft i stykker. Tilsæt dem til blandingen.
- Smør og mel en kageform, hæld kagedejen i, og bag den i 40 minutter.
Nu mangler du bare en kop te/kaffe eller varm chokolade til din dessert!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre kagen endnu mere sund?
Du kan reducere mængden af sukker ved at bruge mere modne bananer, da de tilfører naturlig sødme.
Hvad er den bedste måde at opbevare banan/chokoladekagen på?
Opbevar kagen i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage, eller i køleskabet i op til en uge.
Kan jeg bruge andre frugter i stedet for bananer?
Ja, du kan eksperimentere med æbler eller pærer, men vær opmærksom på, at det kan ændre konsistensen og smagen.
Hvilken type chokolade er bedst til denne opskrift?
Mørk chokolade fungerer bedst, da den giver en dejlig kontrast til den søde banan.
Er der nogen allergener i opskriften, jeg skal være opmærksom på?
Ja, opskriften indeholder æg, mælk og gluten fra melet, så vær opmærksom på eventuelle allergier over for disse ingredienser.
Ernæring
- Carbo: 43.6g
- Samlet fedt: 11.5g
- Mættet fedt: 6.7g
- Proteiner: 6.4g
- Fibre: 2.6g
- Sukker: 23.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Bedøm denne opskrift