Vegansk chokoladekage – stadig lige så nem at lave

Name: Vegansk chokoladekage – stadig lige så nem at lave
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 90 g mørk chokolade; 250 g sojayoghurt (eller almindelig yoghurt); 40 g kokossukker (eller almindeligt sukker); 40 g mandelmel; 40 g usødet kakaopulver; 60 g hvedemel; 1 pose bagepulver; 70 g mørk chokolade; 30 ml soja- eller mandelmælk (eller almindelig mælk)

Stem nu

Snack

Meget let

35 min

226 Kcal

Ingen æg, ingen mælk ... Kan man stadig lave en kage til dessert? Selvfølgelig! Denne kage er vegansk og fuld af chokolade – og vi viser, at den sagtens kan være lækker ;-) Følg vores opskrift trin for trin, og lav nemt kagen derhjemme.

Ingredienser

90 g mørk chokolade
250 g sojayoghurt (eller almindelig yoghurt)
40 g kokossukker (eller almindeligt sukker)
40 g mandelmel
40 g usødet kakaopulver
60 g hvedemel
1 pose bagepulver

Glasur (valgfrit):

70 g mørk chokolade
30 ml soja- eller mandelmælk (eller almindelig mælk)

Materialer

Kageform på 22 × 11 cm

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid25 min

Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Tilsæt sukker og kakao, og bland det, tilsæt derefter yoghurt, og bland det godt.
Rør til sidst mandelmelet, hvedemelet og bagepulveret i. Hæld dejen i en smurt kageform.
Bag kagen i 25 minutter ved 180 °C.
Hvis du vil lave glasur, skal du først lade kagen køle af. Smelt derefter chokoladen, og rør den sammen med mælken. Hæld blandingen over den afkølede kage – så er den klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man en saftig vegansk chokoladekage?

For at få en saftig kage skal du sørge for at blande de våde og tørre ingredienser godt sammen og undgå at bage kagen for længe. En bagetid på 25 minutter ved 180 °C er ideel.

Kan man erstatte sojayoghurt med en anden ingrediens?

Ja, du kan bruge almindelig yoghurt eller en anden plantebaseret yoghurt, alt efter hvad du foretrækker. Det kan dog ændre smagen og konsistensen en smule.