Chokoladekage uden æg og smør!

Name: Chokoladekage uden æg og smør!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 90 g mørk chokolade; 250 g naturel yoghurt; 40 g sukker; 40 g mandelmel; 40 g usødet kakaopulver; 60 g hvedemel; 1 pose bagepulver; 70 g mørk chokolade; 30 ml fløde (eller mælk)

Stem nu

Snack

Meget let

35 min

234 Kcal

Har du ikke flere æg eller smør i køkkenet? Eller har du måske valgt at udelukke disse ingredienser fra din kost? Det betyder ikke, at du skal undvære dessert! Her får du en opskrift på en chokoladekage helt uden æg og smør. Men bare rolig: Den er stadig lige så lækker, det lover vi ;-) Nu er det din tur til at prøve opskriften – følg trinnene nedenfor.

Ingredienser

90 g mørk chokolade
250 g naturel yoghurt
40 g sukker
40 g mandelmel
40 g usødet kakaopulver
60 g hvedemel
1 pose bagepulver

Glasur (valgfrit):

70 g mørk chokolade
30 ml fløde (eller mælk)

Materialer

Aflang kageform på 22 x 11 cm

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid25 min

Smelt chokoladen. Bland yoghurt, sukker og kakao, og tilsæt den smeltede chokolade.
Rør mel, mandelmel og bagepulver i.
Hæld dejen i en smurt kageform, og bag den i en forvarmet ovn ved 180 °C i 25 minutter.
Glasuren: Lad kagen køle af. Varm derefter fløden eller mælken op, og tilsæt den finthakkede chokolade. Rør godt, indtil glasuren er glat. Hæld den over kagen, og nyd den!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Hvordan erstatter man æg i en chokoladekage?
I denne opskrift bruges naturel yoghurt som erstatning for æg. Den tilfører fugt og giver kagen en god konsistens.

Kan man lave denne chokoladekage uden gluten?
Ja, du kan erstatte hvedemelet med glutenfrit mel, for eksempel rismel eller en glutenfri melblanding.

Hvilken type chokolade anbefales til denne opskrift?
Det anbefales at bruge mørk chokolade af god kvalitet for at få en fyldig og intens smag, men du kan også vælge mælkechokolade, hvis du foretrækker en mildere smag.

Kan man tilsætte frugt til denne kage?
Ja, du kan for eksempel tilsætte mosede bananer eller pærestykker for at give kagen friskhed og ekstra smag.

Hvordan opbevarer man chokoladekage uden æg og smør?
Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage eller i køleskabet i op til en uge.