Magisk chokoladekage
Stem nu
Ja, du læste rigtigt: Denne kage er magisk! Hvorfor? Fordi du med én enkelt dej og en tur i ovnen får en dessert med tre forskellige teksturer: budding, creme og sukkerbrødsbund! Opdag hemmeligheden bag opskriften i vores trin-for-trin-vejledning nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
8
Materialer
- 1 elpisker
- 1 firkantet kageform på 20 cm
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid3 timer
Tilberedningstid55 min
Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne med hvidt og brunt sukker. Tilsæt det smeltede smør, og bland det godt.
Tilsæt kakao, mel og salt til blandingen. Tilsæt gradvist mælken, mens du fortsætter med at piske.
Pisk æggehviderne helt stive, og vend dem forsigtigt i dejen. Dejen skal ikke være helt ensartet.
Hæld dejen i en smurt form. Bag kagen ved 150 °C på over- og undervarme i 50-55 minutter.
Lad den køle af i 1 time ved stuetemperatur, og sæt den derefter på køl i 2 timer.
Så er din magiske chokoladekage klar! Gør som os, og drys kakaopulver og revet chokolade over kagen, eller pynt den med flormelis.
FAQ ❓
Hvordan får man de tre teksturer i den magiske chokoladekage?
Magien ligger i, hvordan ingredienserne blandes, og hvordan kagen bages: Den langsomme bagning og ingrediensernes forskellige tæthed får dejen til at dele sig i lag af budding, creme og sukkerbrødsbund.
Kan man erstatte mælken med et plantebaseret alternativ?
Ja, du kan bruge mandel-, soja- eller havremælk for at lave en laktosefri eller vegansk version, men det kan ændre den færdige konsistens en smule.
Hvorfor skal kagen køle af i 3 timer?
Afkølingen får de forskellige lag til at sætte sig og blive dannet ordentligt, så kagen får sin magiske konsistens.
Kan man forberede kagen på forhånd?
Absolut! Kagen kan holde sig fint i køleskabet i 2-3 dage, så den er et godt valg, hvis du vil forberede desserten på forhånd.
Hvilken pynt kan man bruge til den magiske kage?
Du kan pynte den med kakaopulver, revet chokolade eller frisk frugt for at tilføje ekstra farve og smag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 285Kcal
- Carbo: 24.4g
- Samlet fedt: 17.3g
- Mættet fedt: 10.2g
- Proteiner: 7.2g
- Fibre: 1.4g
- Sukker: 16.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (131g)
Køkkengrej
Ovn
Blender
Det kan du godt lide
Chokoladekage i mikrobølgeovnen på 5 min.
Choco flan, den perfekte kombination af en saftig chokoladekage og en vaniljekaramelflan
Banan- og chokoladekage – vegansk og glutenfri
Vegansk chokoladekage – stadig lige så nem at lave
Chokoladekage uden æg og smør!
Chokoladekage uden æg, ovn og laktose
Nem og svampet chokoladekage
Chokolade-bowlcake uden laktose
Ekstra blød kage med 3 slags chokolade
Chokoladekage uden smør – saftig brownie med squash
Banankage med chokolade – ekstra svampet!
Ekstra lækker banan- og chokoladekage!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift