Magisk chokoladekage
Ja, du læste rigtigt: denne kage er magisk! Og hvorfor er den det? Fordi du med bare én tilberedning og en tur i ovnen får en dessert med tre teksturer: en flan, en creme og en svampekage! Opdag hemmeligheden bag denne opskrift i vores trin-for-trin-vejledning nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
Materialer
- 1 elektrisk røremaskine
- 1 20 cm firkantet kageform
Forberedelse
Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne med hvidt og brunt sukker. Tilsæt det smeltede smør, og bland det godt.
Tilsæt kakao, mel og salt til blandingen. Tilsæt gradvist mælken, mens du fortsætter med at piske.
Pisk æggehviderne stive, og vend dem i blandingen. Blandingen skal ikke være helt homogen.
Hæld dejen i en smurt form. Bag ved 150 °C på statisk varme i 50 til 55 minutter.
Lad den køle af i 1 time ved stuetemperatur, og sæt den derefter på køl i 2 timer.
Og voilà, din magiske chokoladekage er klar! Gør som os, drys lidt kakao på toppen og riv lidt chokolade, eller drys lidt flormelis over for at pynte.
Observationer
Hvordan opnår jeg de tre teksturer i den magiske chokoladekage?
De tre teksturer opnås ved at kombinere æggeblommer, æggehvider og de øvrige ingredienser, hvilket skaber en flan, en creme og en svampekage under bagningen.
Hvad gør denne chokoladekage så speciel sammenlignet med andre opskrifter?
Denne kage er speciel, fordi den kræver en enkel tilberedning, men resulterer i en dessert med flere lag og teksturer, hvilket giver en unik smagsoplevelse.
Kan jeg tilpasse opskriften til at være glutenfri?
Ja, du kan erstatte hvedemelet med en glutenfri melblanding for at gøre kagen glutenfri, mens du bevarer den magiske konsistens.
Hvor lang tid tager det at forberede og bage kagen?
Forberedelsen tager cirka 10 minutter, bageprocessen tager 50 til 55 minutter, og derefter skal kagen køle af i 3 timer, hvilket giver en samlet tid på lidt over 4 timer.
Hvilke variationer kan jeg lave for at ændre smagen af kagen?
Du kan eksperimentere med forskellige typer kakao, tilsætte nødder, eller endda smagsstoffer som vanilje eller kaffe for at give kagen en ny dimension af smag.
Ernæring
- Carbo: 24.4g
- Samlet fedt: 17.3g
- Mættet fedt: 10.2g
- Proteiner: 7.2g
- Fibre: 1.4g
- Sukker: 16.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Bedøm denne opskrift