Chokoladesalami

Ingredienser

• 200 g chokolade
• 200 g Petit Beurre-kiks
• 100 g smør
• 50 g sukker
• 1 æg
• flormelis

Materialer

• Aluminiumsfolie (eller plastfolie)

Forberedelse

• Smelt chokoladen sammen med smørret. Rør godt rundt, og tilsæt sukker og et helt æg. Rør igen.
• Knus kiksene i grove stykker. De skal ikke pulveriseres helt, men stykkerne må heller ikke være for store.
  
• Tilsæt de knuste kiks til chokoladeblandingen. Bland godt, og læg halvdelen på et stykke aluminiumsfolie.
• Rul blandingen til en stor pølse, og drej enderne, så den får form som en salami. Lav endnu en pølse af resten af blandingen. Stil dem på køl i 2 timer.
  
• Fjern folien fra pølserne, og drys dem med flormelis. Gnid flormelissen forsigtigt på, så den hæfter godt.
• Så er din chokoladepølse klar!
  

Observationer

Opbevaring: Højst 2-3 dage, og helst på køl (ægget er råt, så det er bedst af hensyn til fødevaresikkerheden).

Skumfiduser: Hvis du er vild med skumfiduser, kan du tilsætte dem i små stykker til blandingen.

Alternativer: Hvis du kan lide nødder, kan du bruge hasselnødder, mandler eller andre nødder i stedet for kiksene. Blandingen kommer til at ligne en pølse mindre, men smagen fejler ikke noget ;-)

Aluminiumsfolie: Den giver chokoladepølsen et mere realistisk udseende. Du kan dog også bruge plastfolie, som er lettere at håndtere.

Køkkengrej

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift