Pad thai med tofu
Stem nu
Hvis du er fan af det thailandske køkken, er du sikkert bekendt med Pad Thai :-) I dag giver vi dig chancen for at lave den derhjemme med tofu. Ja, du vil se, at tofu kan være velsmagende på trods af udseendet ;-) Det er nemt at lave, og vi tager dig trin for trin gennem denne farverige og velduftende ret ved hjælp af nedenstående trin ↓ ↓
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid15 min
Kog risnudlerne i den tid, der er angivet på pakken.
Tilbered saucen: Bland sukker, sojasauce, riseddike, citronsaft og fiskesauce.
Varm olien op i en stegepande/wok. Tilsæt tofuen i tern, og steg den i ca. 5 minutter (den skal være gyldenbrun på alle sider).
Læg tofuen til side, og gem olien. Tilsæt peberfrugter skåret i strimler og gulerødder skåret i stave, og steg i 2 til 3 minutter.
Tilsæt hakket hvidløg, forårsløg og bønnespirer. Steg i 1 til 2 minutter.
Fordel grøntsagerne rundt i kanterne, og slå æggene ud i midten. Bland æggene, så de bliver til røræg.
Tilsæt til sidst de kogte nudler, den grillede tofu og saucen, og lad det hele stege, til det er godt indarbejdet.
Server med frisk koriander, stegte løg, ristede peanuts og en skive lime. Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre Pad Thai med tofu mere krydret?
Du kan tilføje chili eller sambal oelek til saucen for at give retten et ekstra kick.
Hvilke grøntsager kan jeg bruge i Pad Thai?
Du kan variere grøntsagerne med broccoli, sukkerærter eller svampe for at tilpasse retten til din smag.
Kan jeg lave Pad Thai uden æg?
Ja, du kan udelade æggene eller erstatte dem med en plantebaseret æggeerstatning for en vegansk version.
Hvor lang tid tager det at lave Pad Thai med tofu?
Det tager cirka 30 minutter fra start til slut, hvilket inkluderer både forberedelse og tilberedning.
Hvordan opbevarer jeg rester af Pad Thai?
Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage, og genopvarm dem forsigtigt på panden eller i mikrobølgeovnen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 604Kcal
- Carbo: 64.8g
- Samlet fedt: 21.9g
- Mættet fedt: 3.4g
- Proteiner: 30.5g
- Fibre: 7.1g
- Sukker: 21.2g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (403g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Marineret tofu med asiatisk smag (du vil elske tofu efter dette!)
Thai pasta (nudler med kokosnøddecreme, rejer og grøntsager)
Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu
Hvad kan man lave med tortillas? en gourmetret til deling med pizzasmag!
Ristede figner med gedeost med honning
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Vaniljevalleis med højt proteinindhold, hurtig og med 3 ingredienser!
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift